じもつー - 地元のご飯紹介

上質な空間で、こだわりの極上焼き鳥と料理を味わう！

古民家をリノベーションした大人の隠れ家。静かで上質な空間の中、厳選素材を使用した焼き鳥とこだわりの料理をゆっくりと味わえます。落ち着いたひとときを過ごしたい方におすすめのお店です。

三島市営業所

小西恵美｜ 2026年06月10日

和モダンな外観が印象的なお店。扉を開けると、木の心地よい香りが漂う落ち着いた空間が広がります。店内に入ってすぐ目に飛び込んでくるのは、広々としたカウンターキッチン。カウンター席では、目の前で焼き上げられる料理や職人の手さばきを眺めながら、臨場感あふれるひとときを楽しめます。また、8名まで利用できる完全個室や、ゆったりとくつろげる座敷席も用意されており、デートや記念日、接待などさまざまなシーンにおすすめです。店内は全体的に落ち着いた雰囲気で、古民家を活かした立派な梁が印象的。器や調味料などにも細やかなこだわりが感じられ、上質な空間の中で味わう料理は格別でした。特別な時間を過ごしたい日に訪れたい一軒です。

外観

内観

住所：静岡県三島市栄町2-26

電話：055-955-4666

HP：https://1seki3cho-mishima.owst.jp/

【おまかせコース】先付二種

まずは「ほうれん草の出汁和え」と「大山鶏のひき肉とそら豆のパテ」から。

ほうれん草の出汁和えは、爽やかな柚子の香りと旨味豊かな出汁が調和し、シャキッとしたほうれん草の食感が心地よい一品。コースの始まりにふさわしく、この後の料理への期待が高まりました。

一方のパテは、大山どりのひき肉にしっかりと味が染み込んでおり、そら豆の風味がほどよいアクセントに。「おつまみにどうぞ」と勧められた通り、少しずつつまみながらお酒と楽しみたくなる味わいでした。

三種盛り

「淡路の玉ねぎの茶碗蒸し」
冷たくて弾力がある新感覚の茶碗蒸し。玉ねぎのシャキシャキ食感と甘みがしっかりと感じられる一品。

「鶏肉とわけぎのぬた和え」
わけぎの香りが口の中で広がり、鶏肉の味とマッチ。こちらもお酒に合うお味でした。

「箱根山麓豚のアスパラ肉巻き」
外側の豚はパリパリ、中のアスパラはとろけるくらい柔らかく、豚とアスパラどちらの良さも感じられる大人の味付けでした。
ソースも酸味があり脂の旨味と調和されていました。

本日の逸品

続いていただいたのは「淡路島玉ねぎの薪焼き」。

玉ねぎの上にはオリーブオイルと黒胡椒がかけられ、脇には塩と醤油を合わせた特製の調味料が添えられています。じっくりと薪で焼き上げられた玉ねぎは、驚くほど甘みが引き出されており、調味料のほどよい塩味とスパイシーさがその甘みを一層引き立てていました。

しっかりとした歯ごたえを残しながらも辛みはまったくなく、玉ねぎが苦手な方でも美味しく食べられるのではないかと思いました。

一見するとシンプルな料理ですが、器や盛り付け、提供時の演出によって特別感が生まれ、料理の価値がさらに高められていました。素材の魅力を最大限に引き出すだけでなく、その見せ方や提供方法の大切さも学ばせてくれる一皿でした。

お任せ焼き物（五種）

どの串も味付けは決して濃すぎず、素材本来の旨味を引き立てる上品な仕上がり。コースを通して食べても重たさを感じさせず、最後まで心地よく楽しめる味わいでした。

焼きたての状態で一本ずつ提供されるため、どの部位もジューシーで柔らかく、それぞれの個性を存分に堪能できます。せせりの弾力ある食感や、ハツの心地よい歯ごたえ、かしわやハラミの豊かな旨味など、部位ごとの違いを楽しめるのも魅力です。

また、卓上には「炭塩」「ぶどう山椒」「黒七味」などこだわりの調味料が用意されており、味の変化を楽しみながらいただけるのも嬉しいポイント。最後まで飽きることなく焼鳥を堪能できました。

特に印象的だったのはつくね。優しい味付けのつくねを、大分県産ブランド卵「蘭王」の濃厚な黄身にたっぷりと絡めていただきます。つくねの旨味と卵黄のコクが見事に調和し、まろやかで贅沢な味わいを楽しめる一串でした。

鶏と鯖出汁の冷麺

〆は九条ネギと穂紫蘇、出汁のシャーベットが上に乗って、涼やかな冷麺。
とにかく鯖出汁の旨味がとんでもなく美味しく、汁を全部飲み切る人続出。
弾力があり、しっかりとした歯ごたえの麺は出汁との絡みも抜群で、一体感のある味わいに仕上がっていました。

コースの締めくくりにふさわしい満足感がありながら、重たさを感じさせない爽やかな一杯。
あまりの美味しさに、「この出汁と麺だけで丼いっぱい食べたい」と思ってしまうほど印象に残る逸品でした。

塩バニラ最中

石川県能登半島の珠洲の塩を使った「塩バニラアイス」を、富山県産もち米の最中で挟んだデザート。
柔らかい塩味でさっぱりとしたバニラアイスで、食後にふさわしく後味がスッキリとしてました。

セレブレーションティーの紅茶も色々な風味と香りが楽しめて、爽やかな味わいでした。

まとめ・感想

三島ではまだ珍しい、洗練された雰囲気を持つ焼鳥店。静かで上質な空間の中で味わう焼鳥は、特別な時間を演出してくれます。

料理はどれも丁寧な仕事ぶりが感じられ、一本一本の焼鳥に職人のこだわりが詰まっていました。味付けも素材の良さを活かした上品な仕上がりで、最後まで心地よく楽しめます。

また、用意されている調味料も印象的でした。ただの塩や山椒ではなく、それぞれに個性とこだわりが感じられ、料理の魅力をさらに引き立てています。細部にまで妥協しない姿勢が伝わってきました。

さらに、ソフトドリンクの提供方法や料理の見せ方にも工夫が凝らされており、味だけでなく体験としての価値を高める演出も随所に感じられます。飲食店としての付加価値の生み出し方という点でも、多くの学びがありました。

古民家をリノベーションした落ち着いた空間と、趣向を凝らした逸品料理の数々。隠れ家のような特別感があり、デートや記念日、接待など、大切な時間を過ごしたいときに訪れたくなる一軒です。

仕事終わりの一杯と絶品料理に舌鼓。川島町の人気店「くじら」で夜ごはん

ランチのボリューム満点メニューで知られるくじらですが、夜は居酒屋としても多くの人で賑わう地域の憩いの場。豊富な一品料理やお酒とともに、ゆったりとした時間を過ごせます。仕事終わりの食事や仲間との飲み会にぴったりのお店です。

吉野川営業所

阿波・吉野川営業所の社員｜ 2026年06月04日

吉野川市川島町にある「くじら」は、地元の方々に長く愛されている人気店です。昼はボリュームたっぷりの定食ランチ、夜は居酒屋スタイルで楽しめる幅広いメニューが魅力。アットホームな雰囲気の店内は居心地が良く、家族連れから仕事仲間の集まりまで、さまざまなシーンで利用されています。定番メニューはもちろん、その日のおすすめ料理も豊富で、何度訪れても新しい美味しさに出会えるお店です。

外観

内観

住所：徳島県吉野川市川島町三ツ島森２９３−３

電話：0883-25-4365

定休日：火曜日

アボカドサラダ&豚しゃぶサラダ

新鮮な野菜とアボカドの相性が抜群の一品。アボカドのまろやかな味わいがサラダ全体をまとめており、最初の一皿としてぴったりでした。さっぱりといただけるので、これから運ばれてくる料理への期待も高まります。

鶏の鉄板焼盛り合わせ

熱々の鉄板で提供されるボリューム満点のメニュー。香ばしく焼き上げられた鶏肉はジューシーで、部位ごとの食感や旨みの違いを楽しめます。

みんなでピザ

外は香ばしく、中はもちっとした生地が印象的。具材とチーズのバランスも良く、みんなでシェアしながら楽しめる人気メニューです。居酒屋メニューの中でも満足感の高い一品でした。

タレチキン&揚げ物盛り合わせ

くじらを訪れたらぜひ味わいたい看板メニュー。甘辛い特製ダレがしっかりと絡んだ鶏肉は、ご飯にもお酒にもよく合います。やわらかくジューシーな食感で、何度でも食べたくなる美味しさでした。

ハニートースト

食後のデザートとして注文したハニートースト。香ばしく焼かれたトーストに甘いはちみつがたっぷりとかかり、最後まで大満足の一品でした。ボリュームもあり、みんなでシェアして楽しむのがおすすめです。

パフェ

食後にいただいたパフェは、食後でも気軽に楽しめる小ぶりなサイズ感が魅力。程よい甘さで食べやすく、お腹がいっぱいでもつい手が伸びてしまいます。食事の余韻を楽しみながら味わえる、締めのデザートにぴったりの一品でした。

日替わりメニューあり

まとめ・感想

今回は夜の「くじら」を訪れましたが、どの料理もボリュームがありながら丁寧に作られており、大満足の食事となりました。
特にタレチキンや鶏の鉄板焼盛り合わせは、お酒のお供にも食事メニューとしてもおすすめ。また、食後にいただいたパフェも見た目・味ともに満足度が高く、最後まで楽しい食事時間を過ごせました。
アットホームな雰囲気の中で、美味しい料理を囲みながらゆったりとした時間を楽しめる「くじら」。仕事帰りの一杯や仲間との食事、家族での外食など、さまざまなシーンで利用したくなるお店です。吉野川市川島町へお越しの際は、ぜひ足を運んでみてください。

宇和島の食材を使った多彩な料理と、丁寧なおもてなしが楽しめる「かわち屋」

新鮮な宇和島の恵みを味わうならここ！大満足間違いなしの絶品創作料理✨ メニューが豊富で、何度来ても新しい美味しさに出会えるお店です。スタッフさんの丁寧な対応も心地よく、素敵な時間を過ごせるお店です。

宇和島営業所

松田恵｜ 2026年05月26日

宇和島市商店街の近くにある「かわち屋」は、丁寧なおもてなしと個室完備の空間で、ゆったり食事が楽しめるお店です。目の前で調理が見える鉄板カウンターもあり、新鮮な宇和島の食材を使った料理や、面白い創作料理をリーズナブルに味わえます。メニューが数多く、定番料理もワンランク上の美味しさです。

外観

内観

住所：〒798-0040 愛媛県宇和島市中央町２丁目３−２９

電話： 0895-23-3690

HP：https://www.instagram.com/kawachiyaa/?hl=ja

お造り盛り合わせ

予約時に頼んでおくと、ちょうど人数分ご用意してくださっていました。
日によって種類は変わるようで、当日は鯛・マグロ・アジ・サーモン・高級魚のスジアラが乗っていました。
どれも身が分厚く、ぷりぷりで新鮮でした。

馬刺し

生臭さが全くなく、馬刺しのおいしさをより感じることができました。
生ものが苦手で今回初めて馬刺しを食べた方も、食べることができるくらい、癖のない馬刺しです。こちらも肉厚で食べ応え抜群でした。

やわらか赤身ステーキ

ひとつひとつが分厚いのに、柔らかくてかまなくてもいいくらいで、口の中いっぱいにお肉のうまみが広がりました。
塩でもワサビでもそのままでも、何をつけても相性抜群。

塩おっこん

広島風のお好み焼きを塩でシンプルに味付けしてある、宇和島のオリジナルお好み焼きでとてもあっさりして食べやすかったです。海鮮系の具材がたっぷり入っており、上にのっているシソとの相性もとても良かったです。

モッツァレラチーズ揚げ出し

濃いめの出汁に浸かった、揚げたモッツァレラチーズは和と洋が融合した新鮮な味わいでした。出汁とチーズがこんなにも相性抜群だと食べる前までは想像も出来ませんでしたが、チーズが好きな方にはとてもおすすめの一品となっております。

キャラメルナッツダッチベイビー

外はサクサク、中はしっとりもちもちしたパンケーキ生地の上にバニラアイスクリームとホイップクリームが乗っていて、とても甘くて美味しかったです。キャラメルソースとナッツの香ばしさもあって、最後の〆にとても良い一品でした。

まとめ・感想

今回訪れた「かわち屋」さんは、個室があり、ゆったりとごはんが楽しめるお店でした。旬のお刺身や新鮮な馬刺しを味わうことができ、数多くの創作料理を堪能できました。
宇和島の新鮮な食材や面白い創作料理を、家族や友達と楽しみたい人に最適です。
ぜひ宇和島に訪れた方は「かわち屋」を訪れてみてください！

完全個室空間で楽しむ極上黒毛和牛！「焼肉屋青」の落ち着いた空間で味わう本格焼肉を堪能！

厳選黒毛和牛を、ゆったりとした完全個室空間で。家族連れから会食まで幅広く利用できる焼肉店

吉野川営業所

吉野川営業所｜ 2026年05月07日

「焼肉屋青」は、“あなたらしく楽しむ焼肉”をコンセプトにした全席完全個室の焼肉店です。周囲を気にせずゆっくりと食事を楽しめる落ち着いた空間。お肉はA4ランクを中心に、その日ごとに厳選した上質な部位を店舗で丁寧に手切り。肉本来の旨みや食感をしっかり楽しめるのが魅力です。さらに、韓国風おつまみや居酒屋メニューも豊富で、上質なお肉と居心地の良い空間で、特別なひとときを過ごせる一軒です。

外観

内観

住所：〒776-0010 徳島県吉野川市鴨島町鴨島字神島485-4

電話：0883-24-3929

定休日：火曜日

HP：https://www.instagram.com/yakinikujou

黒毛和牛サーロイン

きめ細かな霜降りと柔らかな食感が魅力の黒毛和牛サーロイン。塩やわさびで肉本来の旨みを堪能できます。

黒毛和牛ランプ

厳選した希少部位を使用した黒毛和牛ランプ。赤身の濃厚な旨みと柔らかな食感を楽しめます。

厚切りタン

厚切りならではの弾力ある食感とジューシーな旨みが楽しめる一品。

チョレギサラダ

ごま油と塩ベースの特製ドレッシングで仕上げた韓国風サラダ。さっぱりとした味わいがたまらない。

ポテトサラダ

なめらかなポテトサラダに明太子と半熟卵をトッピング。濃厚でまろやかな味わいが癖になります。

まとめ・感想

全席完全個室の落ち着いた空間で、厳選した黒毛和牛を楽しめる「焼肉屋 青」。
上質なお肉はもちろん、豊富な一品料理や居心地の良い接客も魅力です。
家族連れや会食、特別な日の食事にも利用しやすく、ゆったりと焼肉を堪能できるおすすめのお店です。

【実体験】滋賀県彦根市の海鮮居酒屋「神楽坂グリル」のご紹介！

・南彦根駅から徒歩15分/17時半から0時まで営業/駐車場あり/個室あり/全席喫煙可・一品一品のクオリティが高く、つい追加注文したくなるラインナップ・雰囲気とコスパのバランスが良く、気軽な食事からしっかり飲みまで対応できる。彦根で迷ったらここ！

彦根営業所

彦根営業所の社員｜ 2026年04月28日

南彦根にある、地元客で賑わう人気店。新鮮な海鮮料理を中心に楽しめる一軒です。実際に訪れた際も満席で、その人気ぶりがうかがえました。刺身は鮮度が高く、寿司も楽しめるのが魅力。さらに、焼き鳥など海鮮以外のメニューも充実しており、幅広い好みに応えてくれます。お酒に合う肴も豊富で、つい長居したくなる居心地の良さもポイントです。土日は予約必須の人気店。彦根でゆっくり食事とお酒を楽しみたい方におすすめの一軒です。

外観

内観

住所：滋賀県彦根市小泉町926-1 メゾンニュー小泉

電話：0749-24-2312

定休日：月曜日

HP：https://tabelog.com/shiga/A2503/A250303/25012417/

刺身の盛り合わせ

中トロの濃厚な甘み、イカのコリコリとした食感と瑞々しさ、サーモンのとろけるような脂。
どれから箸を付けるか迷う！！！贅沢な悩みです

カニクリームコロッケ

サクサクに揚げられたコロッケの上に、これでもか！というほどのカニ身が “こぼれんばかり” に山盛りになっています🦀

エビのお寿司

シャリからはみ出すほどの大きな海老は、驚くほど瑞々しく、口に入れた瞬間にネットリとした甘みが広がります。

カツ丼

お腹に余裕があるなら、このカツ丼も外せません。
出汁が染みたサクサクのカツを、ふわっふわの卵で閉じたビジュアルは反則級！

焼き鳥

海鮮だけじゃなく、焼き鳥までこのクオリティ。
ビールが止まらなくなる、居酒屋ならではの安心と信頼の味です。

まとめ・感想

【渋い居酒屋で絶品海鮮を食べていたら、トイレがホグワーツだった。】
外観と内観は、まさに「the 居酒屋」という落ち着く雰囲気。 ですが、出てくるお料理はどれも彩り豊かで、特に刺身の盛り合わせと貝がびっくりするほど美味しい！鮮度抜群で、とにかくお酒が進みます。
…が、一番の驚きはトイレ。一歩入ればそこはハリー・ポッターの世界！ 渋い空間からいきなり魔法界へワープするギャップがすごすぎて、思わず写真を撮りたくなる仕掛けが満載です（笑）ぜひ直接見てみてください！ 美味しいお魚でお酒を堪能しつつ、魔法体験まで楽しめる唯一無二の一軒でした！

【実体験】いごっそのご紹介

・宿毛近隣のまぐろを堪能できる・漁師町ならではの希少部位を楽しめる・農業地帯の中に佇む、隠れ家的な雰囲気

宿毛営業所

宿毛営業所の社員｜ 2026年03月18日

｢いごっそ｣とは土佐弁で｢気骨のある人｣という意味。その名の通り、落ち着いた硬派な外観です。座敷メインで、木製の長机が和のテイストを醸します。

外観

内観

住所：高知県宿毛市港南台２丁目１−４

電話：0880-65-5500

定休日：月曜日

チャンバラ貝

宿毛の海に生息している貝で、ふるさと納税でも隠れた人気。サザエに似た歯ごたえで、地元ではお酒のおつまみの定番です。

まぐろ頬肉鉄板焼き

まぐろ一頭からわずかしかとれない希少部位。ほろほろとやわらかい食感が特徴です。

イブクロのぬた

まぐろの内臓は都市部だとあまり見かけません。その理由は、水揚げから時間が経つと生臭くなってしまうから。歯ごたえのあるイブクロを堪能できるのは、海の側にある町の特権です。

握り寿司

ふるさと納税では、赤身･中トロ･大トロの3種セットが大ヒットしています。この日も、3種をお寿司で食べ比べ。メンバーによってお気に入りが割れたのが興味深かったです。

カマあらだき

肉厚なカマは、あらだきでいただきました。ボリューム感を味わえる調理法で、豪快なビジュアルにも感動しました。

まとめ・感想

まさに高知の「旨い」が凝縮された空間でした。
どこか温かい「土佐の宴会」のような活気も最高のスパイスで、主役のまぐろを引き立てていました。
鮮度抜群の地魚と、飾らないけど贅沢な宿毛の夜を堪能したいなら、ここで決まりです。
ふるさと納税で人気の高級まぐろの良さを知り、ますます仕事に気合が入りました。

【実体験】滋賀県彦根市のイタリアン「MILK HOUSE」のご紹介！

美味しいイタリアンを楽しみたい。落ち着いた空間でゆっくり食事とお酒を味わいたい。そんなあなたにオススメのお店が彦根市にあるんです！

彦根営業所

彦根営業所の社員｜ 2026年02月16日

彦根城の近くに佇む、落ち着いた雰囲気のイタリアンレストラン「MILK HOUSE」。オシャレで温かみのある外観が印象的で、ゆったりと食事を楽しみたい方にぴったりのお店です。店内では本格的なイタリアンを中心に、丁寧に作られた料理を落ち着いた空間で味わうことができます。

外観

内観

住所：滋賀県彦根市京町３丁目５−４６

電話： 0749-22-1676

定休日：水曜日, (木)午前

HP：https://www.milk-house.com/japanese/frame_japa.htm

生まぐろのカルパッチョ

まぐろの上に掛かったソースが、さっぱりとした味わいでとても美味しかったです。
彩りある野菜と一緒に食べることで食感も楽しめます。

イタリアの生ハム・ムール貝・エリンギと甘エビのフリッタータ

生ハムも程よい塩加減。ムール貝の上に掛かったトマトとバジルのソースがムール貝との相性が抜群。また、エリンギのフリッタータはサクサク食感です。どれもワインによく合う一品です。

パスタ

上にトリュフが散りばめられていて、程よい塩加減がアクセントとなっています。また、こってりしすぎていないホワイトソースのため、きのこの風味を楽しむことができるパスタです。

フランス産豚肩ロースの煮込み

お肉がよく煮込まれており、ホロホロとしており赤ワインとの相性が抜群になっています。ソースもトマトベースでさっぱりしたものとなっており食べやすい一品。

デザート

バラエティ豊かなデザートが少しずつ楽しめます。飲み物は、コーヒーか紅茶を選ぶことができ、食後のほっこりとした一時を過ごすことができます。

まとめ・感想

お店の外観、内観、お料理全てオシャレで彩りが綺麗なものばかりで、360度どこを撮っても映えます。
店内はとても落ち着く空間で記念日や特別な日のディナーはもちろん、自分へのご褒美としてもゆったりとした時間を過ごせる一軒です。

【実体験】タンの刺し身が食べられる!? 焼肉すだく「浮世亭」の紹介！

焼肉店は焼くだけでホントにいいんですか？近江の牛は焼くだけじゃないんです。牛肉の美味しさを様々な形で楽しみたい！そんなあなたにオススメのお店を紹介します！

竜王営業所

竜王営業所の社員｜ 2026年01月23日

大きく書かれた店名と「すだく」の文字に､誰もが一瞬足を止める｡まさに浮世離れした外観で引き寄せられます｡全部屋個室で､お座敷・掘りごたつ席・テーブル席があります｡立派な牛の角と､蹄を使った飾りが壁にかけており､牛好きにはたまりません!!

外観

内観

住所：滋賀県栗東市辻５２７−１

電話：050-5600-8563

HP：https://yakinikusudaku-ukiyotei.com/

睦月の盛り合わせ

味付けは､タレと塩､合わせから選べるのもポイントです｡
どれも美味しかったのですが､私的1位はイチボです｡
脂の甘みがふわっと広がる一方で、肉本来の旨味はしっかりと芯にありました｡口の中で一瞬でなくなるのがさみしくもありましたが､口の残る旨みは格別で､しっかり足跡を残していくところが推せました｡
他の部位も､本来であれば赤みの多い部位ではありますが､溢れんばかりのサシで､焼いたときのサクサクな食感もまたたまりませんでした｡
更に､別皿だったらマストでは頼みにくいよな､､､という豚肩とソーセージも盛り合わせており､お互いの良さを高め合うこともでき､味の変化も楽しめる逸品でした｡

近江牛100%ハンバーグ

食べ方は、器のタレに直接浸すか、上からタレをかけるスタイルでした。 まずお箸を入れて驚いたのは、その圧倒的な柔らかさです。力を入れなくてもほろほろと崩れるほど繊細で、タレに浸そうとすると形が保てないと感じたので、今回は上からタレを回しかける形でいただきました。
感想としては、私が今まで食べたハンバーグの中でも「過去一番」と言えるほどの柔らかさで、まさに口の中でとろけるような絶品でした。トッピングの卵黄やタレとの相性も抜群です。 一般的な合い挽き肉のハンバーグとは一線を画す高級感のある味わいに、やはり近江牛のポテンシャルは格別だなと改めて感じました。

近江牛牛タン薄切り刺身

タタタタタンって生で食べても良いんですか?!?!概念をぶっ壊しに来た逸品です｡
上司から噂は聞いておりましたが､あまり信じていなかったので､これをそのまま食べて良いのかと本当にびっくりしました｡
タン特有のフニャコリっとした食感が面白く､肉の旨味がふわっと鼻に抜ける｡気がついたら何枚も食べてしまいそうな美味しさでした｡これが本当の牛とのディープキスですかね｡
ここに来たら絶対食べてほしい一皿です｡

厚切り近江牛タン元

1皿2,400円と超贅沢なタン。おしゃれにねじられたレモンを添えて運ばれてきました。
4つに切り分けられていたので、1人1切れ食べることになりました。
ふと、これって1切れ600円じゃないかという話になり、超高級タンを最高の状態で味わうため、絶対に焼き加減の失敗が許されない究極の焼肉タイムがはじまりました。
焼き上がったものを食べると絶妙な歯ごたえとコクのある肉汁が口の中にあふれ、たった一切れでしたが満足感がありました。最高でした。

近江牛特選赤身ユッケ

おしゃれで派手なお皿の中心に丸く盛り付けられたお肉。
誰に浸して食べるのですが、ちょうどいい甘さの醤油ダレで肉との相性が抜群でした。
お肉も柔らかく、麺を食べるようにつるっといけるので、あっという間になくなります。

近江牛テールスープ

一頭からわずかしか取れない希少部位を使用したテールスープをいただきました。 骨付きのテール塊から出た出汁がしっかり効いており、とても優しく身体に染み渡る味わいです。じっくり煮込まれたお肉は、スープの旨味が中まで染み込んでおり、口の中でとろとろに解けるほど柔らかく仕上げられていました。
トッピングのネギやかいわれ大根のおかげで、お肉をたくさん食べた後でも重さを感じず、さっぱりといただけました。また、クコの実?のほのかな甘みが良いアクセントになっていました。希少な部位を隅々まで余すことなく、美味しく食べられることに近江牛の奥深さを感じる一杯でした。

まとめ・感想

滋賀といえば近江牛。近江牛と言えば焼肉すだくさん。と言われるほど､滋賀に根付いている焼肉屋さんです｡
味はもちろんのこと、器や盛り付けにまでこだわっていて、一皿ごとに「美味しさ＋視覚の楽しさ」を感じられるお店でした。お皿で言うと、バカラやルイ・ヴィトンの器はすべてのお客様に行き渡るわけではないそうで、竜王営業所は幸先がとても良いなと感じました。
また、溶岩炭を使っているため、炭のようにお肉がとてもきれいに､柔らかく焼けるのも印象的でした。
焼肉屋さんには、部位の説明カードや冊子が置いてあることが多いですが、こういったものが営業所にもあったらいいなとも思いました。普段の業務を行う上で､特にその地域ならではのものにめっちゃ強く慣れたら最強だし､今後にも繋がっていきそうな気がしました｡みんなでお肉に詳しくなりたいですね｡
大満足でした！
近江牛商社は店舗ごとでいろんな楽しみ方ができるのでぜひ行ってみてください！！

【実体験】愛媛県松山市の焼肉屋「grilledろく」の紹介！

松山市でちょっと高級そうな焼肉屋さんはないかな？松山で美味しい焼肉が食べたい！！そんな人にオススメのお店が「grilledろく」です。高級感あふれる外装と料理。普通の焼肉屋では見られない料理の数々。とにかくお肉が美味しい。この記事では、実際に「grilledろく」を訪れた私がいただいた美味しい料理をご紹介します。

松山営業所

松山営業所の社員｜ 2024年10月18日

夜の街に佇む、高級感あふれる外観に魅了されます。座席がお店の奥のほうにあるため、外から見るだけでは焼肉屋とは思えないでしょう。外観が焼肉屋とは思えず迷ってしまうので、行く場合は写真の外観を覚えておくのが良いです！掘りごたつになっているので、ゆっくり腰かけてお食事できます。今回は大人数のため、仕切られていない席にご案内していただきましたが、個室の席もあるため、自分たちだけの空間を楽しみたい人にもオススメです。

外観

内観

住所：愛媛県松山市二番町２丁目1−１ミツワビルNo.26

電話：089-993-6229

定休日：日曜日

HP：https://grilled-roku.biz-option.com/

ビール（660円）

焼肉に合う飲み物といえば、赤ワインやコーラの方もいるでしょうが、私の最初の一杯はビール一択です。
ビールが届くと「今から焼肉が始まるぞ～！」ってわくわくしますよね？

お通し(すっぽんのスープ)

お肉を一通り注文して待っているとお通しがきました。
スッポンのスープです。とても珍しいですね。
スッポンにはコレステロール値を抑える働きがあるので、焼肉にはちょうど良いのかもしれません。

厚切り舌塩(2,000円)

厚切り塩タン、肉厚で食べごたえバッチリ！
噛むたびにジューシーな旨みがどんどん広がって、塩のいい塩梅も最高です。
シンプルな味付けだけど、それがまた肉の美味しさを引き立ててる感じ。
焼きたてアツアツを頬張る瞬間がたまらなく幸せです！

あかね和牛ヒレ(3,400円)

あかね和牛のヒレはビックリするくらい柔らかい！
噛むたびにじゅわっと旨みが出てきて、脂が少ないのにしっかりコクがあります。
和牛ならではの香りがふわっと広がって、贅沢な気分になります。
ほんとに「極上」って感じのヒレ肉です！

しゃぶユッケもも(1,500円)

しゃぶユッケはもう絶品！卵黄と絡める瞬間がたまりません！
口に入れた瞬間にとろけて、旨みがじゅわっと広がる感じがたまりません。
お肉の甘味と特製タレが上手く絡み合い、さっぱりしてるのにちゃんとコクもあって、とても美味しかったです。
贅沢だけどペロリといけちゃう、クセになる美味しさです！

あかね和牛肉寿司1人前2貫(980円)

最後にいただいたのがあかね和牛肉寿司です！
口に入れた瞬間、和牛ならではの甘みと旨みがじゅわ〜っと広がって、お米との相性もバッチリ。
肉の甘味とご飯の相性がとても良く、何個でもいけそうな勢いです。
贅沢感もありつつ、思わず「もう一貫！」って手が伸びちゃう、クセになる一品でした！

まとめ・感想

今回は愛媛県松山市にある焼肉屋「grilledろく」に行きました。

grilledろくの特養は以下の3つ。
・高級感あふれる外装と料理
・普通の焼肉屋では見られない料理の数々
・とにかくお肉が美味しい

厚切り塩タンのジューシーさやヒレのとろける柔らかさが絶品でした。
肉寿司もシャリとの相性が抜群で、口の中で広がる旨みがたまりません。
サイドメニューも充実しており、一緒に訪れた人と楽しい時間を過ごせました。
贅沢な気分になれるので、ぜひ一度お店に足を運んでみてください。
美味しい肉の魅力にハマること間違いなしです！