【実体験】愛媛県宇和島市の居酒屋「旬の味彩 ごしき」の紹介！
宇和島営業所
前を通る人の目を引き付けるほど木のぬくもりを感じる穏やかなデザインの外観で、訪れる人の心が癒やされます。
木を基調とした店内で、カウンターに加え個室もあるので一人でも複数人でも食事が楽しめます。
ごしきのエビマヨ
衣が特徴的なごしきオリジナルのエビマヨ。
「天使の髪」とも呼ばれる麺状の生地で覆われていて、サクサクの食感がくせになります。
甘みのあるマヨネーズソースが絡み、抜群の美味しさです。
完全オリジナル商品だそうなのでごしきに来たら必ず食べたい商品ですね。
罪深き牛タン刺し
お肉の切り方にこだわりをもっていることから、硬すぎず、しかし歯ごたえもある牛タン刺しでした。
ごしきさんオススメ商品なのも頷けます。口にした瞬間、「美味しい！」という一声が出ました。
数量限定の商品なので来たらすぐ頼みたいですね。レモンを少し絞っていただくのもさっぱりしてとても美味しかったです。
炙りしめ鯖
あぶられた状態で提供していただきました。ごしきさんのしめ鯖は県外からサバを取り寄せ、厳選したものを提供しているそうです！
サバの脂身とさっぱりした酢の味がマッチして、一切れも一般的なものより厚かったですが、次々と手が伸びました。
最初の方に注文していたら、2皿目も頼みたくなったに違い有りません。
罪深き牛タンユッケ
珍しい牛タンユッケです！数量限定のおすすめ商品として出ていましたので、迷うことなく注文しました！
低温調理でじっくり熱を通しているので柔らかくジューシー！
大人だけではなく子供も好きそうな甘めのタレでした。卵に絡めて食べると更に旨味が広がりました。
牛タン串
歯ごたえのある厚切りの牛タンは、噛むほどに肉の旨みが溢れ出しました。
表面は香ばしく焼き上げられていました。噛み応えと牛タン本来の美味しさのバランスがたまりません。噛むたびに幸せが広がる一串です。
添えられたレモン汁を絞ると、さっぱりとした味わいが楽しめます。ビールとの相性も抜群です！！
まとめ・感想
今回訪れた「旬の味彩 ごしき」さんは、お店の雰囲気・料理ともにとても満足できました。
個室で宇和島では珍しい肉料理を中心に味わうことができ、新たな発見にもなりました。
職場の皆や友達とだけでなく、家族も連れて行ってゆっくりとご飯を楽しんでみたいと思います。
ぜひ宇和島に訪れた方は「旬の味彩 ごしき」を訪れてみてください！
