じもつー - 地元のご飯紹介

【釜めし初音】室戸で金目鯛の釜飯ならここ！素材の旨みを堪能できる人気店

室戸の海の幸を贅沢に味わえる人気店をご紹介！

室戸営業所

室戸営業所の社員｜ 2026年07月10日

室戸市で長く親しまれている**「釜めし初音」**は、新鮮な海の幸や山の幸を使った釜飯や和食が楽しめる人気店です。店内は落ち着いた和の雰囲気が広がり、ゆったりと食事ができる居心地の良い空間。観光で訪れた方はもちろん、地元の方にも愛され続けています。看板メニューの釜飯は、注文を受けてから一釜ずつ丁寧に炊き上げるため、お米はふっくら、素材の旨みがしっかりと染み込んだ出来たてを味わえるのが魅力。なかでも室戸産の金目鯛を贅沢に使用した「金目鯛の釜飯」は、上品な脂の甘みと豊かな風味を存分に楽しめる、訪れたらぜひ味わいたい一品です。

外観

内観

住所：〒781-7102 高知県室戸市室津２６１６−１

電話：0887-22-0290

定休日：不定休曜日

HP：https://www.kamameshi-hatsune.com/index.html

金目鯛の釜飯

蓋を開けた瞬間、ふわっと立ち上るだしの香りに食欲がそそられます。室戸産の金目鯛は身がふっくらとしてやわらかく、上品な脂の甘みと旨みがお米一粒一粒にしっかりと染み込んでいます。

注文を受けてから一釜ずつ丁寧に炊き上げるため、ご飯はふっくら熱々。金目鯛の風味とだしのやさしい味わいが絶妙に調和し、最後のひと口まで飽きることなく楽しめます。

素材本来の美味しさを存分に感じられる一杯で、「室戸に来たらぜひ味わってほしい」と思える、釜めし初音自慢の看板メニューです。

五目の釜飯

具材の旨みがたっぷり詰まった「五目釜飯」は、鶏肉やごぼう、にんじん、魚など、彩り豊かな具材を贅沢に使用した定番人気の一品です。炊き上がるまでじっくりと時間をかけることで、具材の旨みとだしの風味がお米一粒一粒にしっかりと染み込みます。

蓋を開けると、湯気とともに広がる香ばしい香りが食欲をそそり、ひと口食べれば素材それぞれの味わいや食感が絶妙なバランスで楽しめます。どこか懐かしさを感じるやさしい味わいで、最後まで飽きることなく食べられるのも魅力です。

鯨のスキヤキ、鮪のわた煮、ながれこ煮

鯨のすき焼き

室戸ならではの味覚を楽しめる「鯨のすき焼き」は、新鮮な鯨肉を甘辛い割り下でじっくりと煮込んだ一品です。やわらかな鯨肉は臭みが少なく、噛むほどに旨みが広がります。野菜にも鯨の旨みが染み込み、ご飯が進む味わい。普段なかなか味わえない郷土料理として、ぜひ一度食べてみたい逸品です。

鮪のわた煮

鮪の「わた（内臓）」を丁寧に下処理し、甘辛くじっくりと煮込んだ「鮪のわた煮」は、地元ならではの味わいが楽しめる珍しい一品です。新鮮な鮪だからこそ味わえる料理で、臭みが少なく、濃厚なコクと深い旨みを存分に堪能できます。

口に入れるとやわらかな食感とともに、甘辛い味付けが鮪本来の旨みを引き立て、ご飯にもお酒にもよく合います。噛むほどに広がる豊かな風味は、一度食べるとクセになる美味しさです。

普段はなかなか出会えない希少な郷土料理だからこそ、室戸を訪れた際にはぜひ味わっていただきたい一品。鮪を余すことなく大切にいただく、地元の食文化も感じられる逸品です。
ながれこ煮

「ながれこ」は小ぶりのアワビとして親しまれる貝で、丁寧に煮込まれた「ながれこ煮」は、やわらかさと程よい弾力が楽しめます。噛むほどに磯の香りと凝縮された旨みが口いっぱいに広がり、上品な味付けが素材の美味しさを引き立てています。一品料理としてはもちろん、お酒のお供にもぴったり。室戸の豊かな海の恵みを感じられるおすすめの一皿です。

うつぼの唐揚げ

高知の郷土料理として親しまれている「うつぼの唐揚げ」は、外はカリッと香ばしく、中はふっくらとした食感が楽しめる人気の一品です。うつぼ特有のクセは少なく、噛むほどに上品な旨みが広がり、鶏の唐揚げとはひと味違った美味しさを味わえます。

揚げたては衣のサクサク感と身のやわらかさのコントラストが絶妙で、一口食べるとついもう一つ手が伸びる美味しさ。お酒のおつまみとしてはもちろん、ご飯のおかずにもぴったりです。

「うつぼは初めて」という方にもぜひおすすめしたい一品。室戸ならではの海の幸を気軽に楽しめる、地元の魅力が詰まった郷土料理です。

鶏足たれ焼

香ばしく焼き上げた「鶏足たれ焼」は、外はパリッと、中はジューシーな食感が楽しめる人気の一品です。特製の甘辛いタレが鶏肉によく絡み、香ばしい香りとともに食欲をそそります。

ひと口頬張ると、鶏肉の旨みとタレのコクが口いっぱいに広がり、噛むほどにジューシーな肉汁があふれます。香ばしい焼き目がアクセントとなり、ご飯のおかずにはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。

ボリュームがありながらも最後まで美味しく食べられる満足感のある一皿。シンプルながら素材の美味しさと職人の焼き加減が光る、釜めし初音でぜひ味わいたいおすすめメニューです。

ピリ辛シーフードサラダ

新鮮な魚介をたっぷりと使用した「ピリ辛シーフードサラダ」は、彩り豊かな野菜とともに楽しめる、さっぱりとした一品です。プリッとした食感の魚介に、シャキシャキのレタスやきゅうり、みずみずしいトマト、わかめなどが合わさり、食べ応えも十分です。

特製のピリ辛ドレッシングは、ほどよい辛さと酸味のバランスが絶妙で、魚介の甘みを引き立てながら後味はさっぱり。ひと口食べるごとに新鮮な魚介の旨みと野菜の食感が楽しめ、箸が止まらなくなる美味しさです。

ボリュームがありながらも重たさを感じず、食事の一品としてはもちろん、お酒のお供にもぴったり。海の幸を気軽に味わえる、釜めし初音おすすめの人気メニューです。

まとめ・感想

室戸市の「釜めし初音」は、注文を受けてから一釜ずつ丁寧に炊き上げる名物の釜飯をはじめ、金目鯛や鯨、うつぼなど室戸ならではの海の幸を存分に味わえる和食店です。どの料理も素材の美味しさを活かしたやさしい味付けで、一品一品に店主のこだわりが感じられました。

観光で室戸を訪れた方はもちろん、地元の方にも長く愛される理由が伝わる、温かい雰囲気も魅力のひとつ。ゆっくりと食事を楽しみながら、室戸の豊かな食文化を堪能できるお店です。

室戸で美味しい和食や郷土料理を味わいたい方は、ぜひ一度「釜めし初音」を訪れてみてはいかがでしょうか。

【実体験】いごっそのご紹介

・宿毛近隣のまぐろを堪能できる・漁師町ならではの希少部位を楽しめる・農業地帯の中に佇む、隠れ家的な雰囲気

宿毛営業所

宿毛営業所の社員｜ 2026年03月18日

｢いごっそ｣とは土佐弁で｢気骨のある人｣という意味。その名の通り、落ち着いた硬派な外観です。座敷メインで、木製の長机が和のテイストを醸します。

外観

内観

住所：高知県宿毛市港南台２丁目１−４

電話：0880-65-5500

定休日：月曜日

チャンバラ貝

宿毛の海に生息している貝で、ふるさと納税でも隠れた人気。サザエに似た歯ごたえで、地元ではお酒のおつまみの定番です。

まぐろ頬肉鉄板焼き

まぐろ一頭からわずかしかとれない希少部位。ほろほろとやわらかい食感が特徴です。

イブクロのぬた

まぐろの内臓は都市部だとあまり見かけません。その理由は、水揚げから時間が経つと生臭くなってしまうから。歯ごたえのあるイブクロを堪能できるのは、海の側にある町の特権です。

握り寿司

ふるさと納税では、赤身･中トロ･大トロの3種セットが大ヒットしています。この日も、3種をお寿司で食べ比べ。メンバーによってお気に入りが割れたのが興味深かったです。

カマあらだき

肉厚なカマは、あらだきでいただきました。ボリューム感を味わえる調理法で、豪快なビジュアルにも感動しました。

まとめ・感想

まさに高知の「旨い」が凝縮された空間でした。
どこか温かい「土佐の宴会」のような活気も最高のスパイスで、主役のまぐろを引き立てていました。
鮮度抜群の地魚と、飾らないけど贅沢な宿毛の夜を堪能したいなら、ここで決まりです。
ふるさと納税で人気の高級まぐろの良さを知り、ますます仕事に気合が入りました。