じもつー

このサイトは、パンクチュアル社員が営業所のある街の飲食店へ実際に足を運び、
自慢のグルメを紹介するページです。

気になるお店があったら、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください！

掲載されている情報は過去の来店時のものです。現在とは内容が異なっている場合もありますので、
最新の情報はお店にご確認ください。
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能登近海の旬のお魚を贅沢にいただける「大山鮨」

石川県といえばやっぱり「海鮮」！ 今回ご紹介するのは、能登近海で獲れた新鮮な魚介を、贅沢でありながらリーズナブルに楽しめる、羽咋市のお寿司屋さんです。

羽咋営業所

羽咋営業所の社員 ｜ 2026年07月20日

「大山鮨」ののれんをくぐると、笑顔が素敵で気さくな大将が温かく迎えてくれます。 店内にはメニュー表や料金表はありませんが、予算を伝えると、おまかせでお寿司を握っていただけるのが魅力です。 今回はお寿司をいただきましたが、お刺身や焼き魚など、お寿司以外のメニューも味わえます。

外観
内観
住所：〒925-0032 石川県羽咋市東川原町ヘ３９−１
電話：0767-22-6767
定休日：水曜日, 月3回
お寿司盛り合わせ
6人分のお寿司をおまかせで注文すると、色とりどりのお寿司が美しく盛り付けられて運ばれてきました。 どのネタも新鮮で大ぶりなため食べ応えがあり、一貫ごとに素材の美味しさを存分に味わえました。
タイ
タイは甘みが感じられ、淡白な味のイメージがあったので驚きました。 これからは好きなネタの1つになりそうです。
サーモン
ネタが肉厚で鮮やかな赤身、旨味が凝縮された味でした。サーモン好きには絶対に食べてほしいです。
蒸しえび・カニ
蒸しエビは臭みが一切無く、蒸されたことによる甘みやふっくらした食感がたまりませんでした。 カニも同様に、柔らかさ、甘み、旨味が最高でした。カニの味が濃厚です。
マグロ(赤身)
厚切りのネタはつややかで舌触りもよく、マグロの旨味が存分に引き出されており大変美味しかったです。 シャリは口の中で程よくほどける絶妙な握り具合で、新鮮なネタとの相性が抜群でした。
マグロ(トロ)
お寿司を食べ始めて中盤のお腹も満たされてきた頃に食べましたが、美味しくて「いつ食べても最高の満足感があるトロだ⋯！」となりました。最初、中盤、満腹になったシメにも食べたいです。 キトキトで艷やかな色味、甘みととろける舌触りで、肉厚もあり、幸せを感じました。
まとめ・感想
今回は、石川県羽咋市にあるお寿司屋「大山鮨」さんを訪れました。 どのお寿司も、分厚く新鮮で、「この価格でこんなに贅沢なお寿司をいただいていいの！？」と思ってしまうほど、満足度が高かったです。 中でも印象的だったのは、まぐろのトロです。 口に入れた瞬間にとろけるような食感と上品な甘みが広がり、これまで食べた中でも特に記憶に残るおいしさでした。同行したメンバー全員が感動するほどのおいしさです。 店内は代わる代わるお客さんが入り、客層も年代や性別問わずで、地元民から愛されているのが伝わりました。 今回は、掘りごたつの座敷がある綺麗な和室でいただきましたが、 カウンター席では、大将とお話しながらお寿司をいただけるので今度はそちらでも食べてみたいです。 どこか懐かしさを感じる温かな雰囲気の店内で、新鮮な海の幸をリーズナブルに味わえる「大山鮨」さん。 羽咋市を訪れた際には、ぜひ足を運んでみてください。 きっと、笑顔が素敵な大将が温かく迎えてくれます。
本格中華！高火力が伝わるサクサク、とろとろ食感｜新鮮野菜と柔らかお肉

しっかり辛いものが食べたい人も、あっさり辛さゼロのお料理が食べたい人も、各々の好みを気にせず選べるお店！ グランドメニューの他に、季節限定メニューがあり、夏場はあっさり冷麺がおすすめです✨️ 冷房で冷えた体にあったかい点心はほっこり染みる美味しさです。

羽咋営業所

羽咋営業所の社員 ｜ 2026年06月30日

広々とした駐車場を完備し、店内には調理の様子を間近で楽しめるカウンター席と、複数人で食事を楽しめるテーブル席があります。スタッフさんは気さくで、4人掛けの席では気を利かせて椅子を持ってきてくださいました。取り皿も毎回新しいものを持ってきてくださり、その料理の味を混ざりっけ無く楽しめます。

外観
内観
住所：〒925-0615 石川県羽咋市千代町い９６−１
電話：0767-26-3770
定休日：木曜日
HP：https://www.kaikousyo.com/
ピータン
はじめてピータンを食べたのですが、想像していた癖の強い味とは違い、こってり濃厚な黄身の味がとても美味しかったです。 白身はゼリーのような見た目と食感で、視覚的にも面白いお品でした。
季節限定 トマトとナスの冷麺
はじめてピータンを食べたのですが、想像していた癖の強い味とは違い、こってり濃厚な黄身の味がとても美味しかったです。 白身はゼリーのような見た目と食感で、視覚的にも面白いお品でした。
汁無し担々麺
スパイシーで黒酢の酸味が効いた汁無し担々麺です。汗が止まらなくなるほど辛いですが、味に深みがあり、もう一口もう一口と箸が進んでしまう辛い物好きに是非オススメしたい逸品です。
豚の角煮あんかけご飯
厚切りでトロットロの角煮とご飯の相性が良く美味しかったです。スパイスの効いた本格的な味付けが食欲をそそります。
まとめ・感想
私はこれまで全国チェーンの中華料理店を利用することが多かったのですが、こちらでは料理はもちろん、提供の仕方にも本格的なお店ならではの魅力があり、多くの発見がありました。 一切辛くない料理もあるため、辛いものが苦手な私でも美味しくいただくことができました。特に酢豚は、外はサクッと香ばしく、お肉の臭みもなく、思わず何個でも食べたくなる美味しさです。照りのある見た目も食欲をそそりました。 また、点心では肉まんがおすすめです。蒸籠で提供されるため、少し時間が経っても温かさが保たれ、最後まで美味しくいただくことができます。 次は冬季にまた行きたいです！