じもつー - 地元のご飯紹介

店内にいけすあり！佐世保市の新鮮な海鮮を堪能するなら【やま瀧】

アットホームな雰囲気の店内で新鮮な海の幸を楽しめる、佐世保の海鮮居酒屋です。

佐世保市営業所

佐世保市営業所の社員｜ 2026年07月02日

佐世保5番街から徒歩5分の場所にある海鮮居酒屋「やま瀧(たき)」。海鮮をメインに、お昼はリーズナブルな定食、夜は居酒屋メニューが楽しめます。店内の「いけす」から捌かれるお魚は鮮度抜群！身が締まっていて本当に美味しいです。どこか懐かしさのあるアットホームな店内は、ランチや一人呑みするも良し、みんなでテーブルを囲むのも良し。どんなシーンでもおすすめのお店です！

外観

内観

住所：長崎県佐世保市万津町1-1

電話：0956-23-3686

定休日：日曜日, 日・月連休の場合は月曜日お休みです。

刺身盛り合わせ

ほのかに甘みのあるイカ、身の締まった鯛やヒラマサ、むっちりとした食感のブリやマグロ....。鮮度がいいとはこういうことか！と思わず唸りました。
醤油はもちろん、九州醤油です。

クジラのお刺身

長崎県は全国有数のクジラの食文化が根付いた地域。
「ローカル感ある～！」と、社員一同盛り上がりました。
あっさりとした赤身で、ペロリといただきました。

鯛のあら炊き

甘じょっぱく、お酒もご飯もススム味。
味付けがしっかりしているのに、魚そのものの味わいが引き立つような味付けは、
さすが海鮮居酒屋！

すり身揚げ

外はサクっと、中はふんわりとした食感の魚のすり身揚げ。
マヨ×七味 をつければ、もう箸が止まらない！
揚げたて熱々を召し上がれ。

五島うどん

シメは長崎県五島列島発症の、細くてコシのある麺が特徴的な「五島うどん」。
そうめんのようにツルっとしたのどごしがありつつ、コシがあってくせになる食感でした。

まとめ・感想

コース料理は、どれも地魚や長崎の食文化をふんだんに味わえる料理で、運ばれてくるたびに「これはなんだろう？」「おいしい！」と驚きや発見がありました。
中でもクジラや五島うどんは、シンプルながらも一度食べたら忘れられない新鮮さがあり、またひとつ地元の美味しいものを知ることができました！大満足です！

佐世保大塔ICより車で約4分、地元ブランド牛「長崎和牛」が味わえる焼肉店

A5ランク以上しか仕入れない上質焼肉！

佐世保市営業所

佐世保市営業所の社員｜ 2026年06月19日

長崎県佐世保市のハウステンボスから車で10分ぐらいのところにある焼肉店あいかわ。精肉店「肉のあいかわ」が直営しているため、とにかくお肉の鮮度と質が抜群です。A5ランクの肉だけしか仕入れないこだわりのお店です。

外観

内観

住所：長崎県佐世保市有福町２９７−２０

電話：0120-80-5335

定休日：不定休曜日

HP：https://www.0956583811.com/

あいかわスペシャル

ボリューム満点！ロース・カルビ・モモ・タン等、特選のお肉がズラリ！野菜・海鮮もついてきます

サーロインステーキ

脂が乗っていて柔らかいのに、胃が持たれない上質なお肉！おかわりしました・・・。

上選

タン、カルビ、タン、モモなど上質なお肉がたくさん！

壺カルビ

美味しいタレに漬け込んであり、味が染み込んでいで美味。ご飯が足りなくなりました・・・・。

まとめ・感想

職人が厳選した最高級の長崎和牛を、直営店ならではのコスパで楽しめます。美しいサシと、口の中でとろける甘みのある脂が特徴です。脂が乗りすぎていると胃もたれしそうですが、こちらのお肉は全くそんなことは無かったです。お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください！