じもつー

このサイトは、パンクチュアル社員が営業所のある街の飲食店へ実際に足を運び、
自慢のグルメを紹介するページです。

気になるお店があったら、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください！

掲載されている情報は過去の来店時のものです。現在とは内容が異なっている場合もありますので、
最新の情報はお店にご確認ください。
都道府県で選択 (1段目)
すべて 北海道 岩手県 宮城県 山形県 茨城県 埼玉県 千葉県 神奈川県 新潟県 石川県 静岡県 愛知県 三重県 滋賀県 京都府 大阪府 奈良県 島根県 山口県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 福岡県 長崎県
奈良県 のエリア (2段目)
すべてのエリア 奈良市営業所
ミシュラン星付きシェフが奈良で紡ぐ、「LA PIE」で体感する日常に寄り添う最上級ビストロ

フランス各地の食文化を体得した名匠が、故郷・奈良で振る舞う本格コース。「もっと気軽に楽しんで欲しい」という想いと卓越した技術に触れることができます。久岡シェフがつくるコースには、名物の南仏仕込みのブイヤベースをはじめ、本場フランスの味と奈良の恵みを楽しめます。

奈良市営業所

奈良市営業所の社員 ｜ 2026年10月26日

オープンキッチンの活気を感じられる、開放的で親しみやすいビストロ空間。格式張ったフレンチの堅苦しさがなく、おしゃれでもあり、誰もが心地よく滞在できるアットホームな空気感もある素敵なお店です。

外観
内観
住所：奈良県奈良市鵲町15-3
定休日：木曜日
HP：https://omakaseje.com/ja/restaurants/cc680435?nlpk=A&optx_rd=AVML46-1
明太子とチーズのタルティーヌ
カリッと香ばしいバゲットに濃厚な明太子チーズのディップを合わせた、オープンサンド風のひと皿。旨味と塩気のバランスが絶妙で、コースの最初からワクワクしました。
和歌山県産サワラの炙り じゃがいものエクラゼ 柑橘のソース
肉厚で脂の乗ったサワラの炙りと、じゃがいものエクラゼの組み合わせが抜群でした。また、爽快な柑橘ソースも良いアクセントとなっていました。
和歌山漁港直送 鮮魚と足赤海老のポワレ ブイヤベースソース
目の前で温かいブイヤベースソースを回しかけて仕上げる演出に、食べる前から心を掴まれました。直送ならではの鮮魚と足赤海老の香ばしいポワレに、魚介の旨味が凝縮した濃厚なソースが絡み合い、名物料理というのも頷ける味でした。
ニュージランド産 仔羊のロティ
臭みが全くなく、驚くほど柔らかでジューシーな仔羊のロティでした。みずみずしく仕立てられた付け合わせの野菜とのバランスも秀逸で、素材の良さも楽しめました。
日吉ポーク肩ロースのラケ
「ラケ」という調理方法を初めて聞き、照り焼きのような調理方法とのこと。お肉が柔らかく、トマトとスパイスを使ったソースが絡まってすごく美味しかったです。
ギリシャヨーグルトとほうじ茶のアイス 無花果ソース
ギリシャヨーグルトとほうじ茶アイスの相性が抜群で、酸味はさほど感じずふわふわした食感を楽しめました。無花果を使用されているのも最後のデザートまで季節を感じることができました。
まとめ・感想
最初のアミューズからデザートまでどの料理も本当に美味しく、目の前で温かいソースをかけて仕上げる演出など、最初から最後までお客様をとことん楽しませようとする工夫に溢れていました。 味の良さはもちろん、肩肘張らずに過ごせる温かな空気感も魅力的で、オープンキッチンから漂う次のお料理の香りもわくわくして、訪れる人が自然と笑顔になれる素晴らしいお店づくりを肌で実感しました。 今後ぜひ信頼関係を築き、ふるさと納税の返礼品として出品していただきたいと強く感じました。
世界1位のナポリピッツァ職人が薪窯で焼く本格ピザが人気 ICARO

ナポリピッツァ世界選手権2019グルテンフリー部門世第一位を受賞したピッツァ職人が焼く本格 薪窯ピッツァが楽しめます。

奈良市営業所

奈良市営業所の社員 ｜ 2026年09月21日

予約殺到の薪窯ピッツァ専門店、PIZZERIA ICARO。「真のナポリピッツァ協会」に認定された専門店です。美味しくお召し上がりいただけるよう、長時間発酵熟成して小麦の味と風味が最大限に引き出された生地を、高温の薪窯で一気に焼き上げています。ナポリピッツア独特の外はカリッと中はモチッと美味しい食感を楽しめます。

外観
内観
住所：630-8012 奈良県奈良市二条大路南5丁目2-48
電話：0742-93-9070
定休日：火曜日, 不定休
HP：https://pizzeria-icaro.jp/
水牛モッツアレラのマルゲリータ
モッツアレラチーズがとろけてザ・王道のピザ。耳の部分までもちもちの食感で、生地が薄いのが本場を思わせてくれました。
期間限定：イチジクと4種のチーズピッツア(はちみつ付き)+オプション生ハム
期間限定のピザで、クアトロに奈良県産の無花果をあわせた甘じょっぱいピザ。はちみつとの相性はもちろん、オプションで乗せてもらった生ハムとも最高でした。
期間限定：トリュフ香るきのことチーズのピッツア
舞茸やしめじといったきのこをふんだんにチーズとともにのせて焼き上げられたピザ。何と言ってもトリュフオイルがかかっており香る豊かでスタッフ人気も高い1枚でした。
ロマーナ
トマトソースベースのピザをもう1枚頼みました。アンチョビとアクセントにケッパーとにんにくがきいていてマルゲリータとは違う美味しさでした。
カルボナーラ
王道のパスタをセレクトしました。もう1種類がトマトベースだったので、味が濃いものを選択。麺がとにかくもちもちでボリュームもありました。
トマト＆バジル
シンプルなトマトパスタ。ソースが麺にしっかり絡んでいて最後まで美味しく完食できました。
まとめ・感想
ずっと気になっていた「PIZZERIA ICARO」さんをセレクト。お店に入った瞬間からピザ窯見え、香ばしい良い香りが漂っていて、一気にテンションが上がります。 名物の薪窯ピッツァは、とにかく生地がものすごく美味しい！外側はカリッと香ばしく、中は驚くほどもちもちで、小麦の旨味が噛むたびに広がります。そして想像以上に大満足だったのがパスタの美味しさ。もちっとした麺にソースがしっかり絡んで、ピッツァに負けないクオリティでした。 席もほぼ満席に近く世界一の職人技を実感できる素晴らしいお店です。ボリュームもすごいので、ぜひ訪れる際は数人で行ってシェアするのがおすすめだと思いました。 ICAROさんはグルテンフリーのピザで世界一になられたので、グルテンフリーのピザの美味しさもふるさと納税を通してみんなに知ってもらえるよう私たちが頑張っていきます。
【奈良町】大和牛と旬の恵みを味わう。歴史ある邸宅でいただく極上の肉懐石「冨久傳(ふくでん)」

奈良町の風情ある邸宅で、極上の大和牛や地産の旬野菜を味わえる「冨久傳」。記念日や県外からのお客様のおもてなしの席にも自信を持っておすすめできるお店です。

奈良市営業所

奈良市営業所の社員 ｜ 2026年08月25日

肉懐石 冨久傳（ふくでん）は、奈良町の歴史ある旧邸宅を改装した和の落ち着いた空間で、奈良ならではの上質な食材をお客様にお届けしているお店です。冨久傳では、大和牛や奈良県産のブランド豚、地元農家の旬の野菜など、素材の質にこだわり、前菜からデザートまで季節感あふれる肉懐石料理やしゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。

外観
内観
住所：630-8381 奈良県奈良市福智院町31番地
電話：0742-25-2910
定休日：水曜日
HP：https://fukuden-nara.com/
前菜の盛り合わせ
盛り合わせの中の「太刀魚のお刺身」が絶品でした。 奈良は内陸ですが身が本当に新鮮で、ポン酢ジュレでさっぱりいただくスタイルが最高です。 オクラやゴーヤなど、旬のお野菜を使った創作料理もバリエーション豊かで、全て五感で旬を楽しめました。
大和牛のローストビーフ
次に「大和牛のローストビーフ」が贅沢で感動級の美味しさでした。 ローストビーフの上に豪華な雲丹と穂紫蘇がのっており、一緒に食べるととろけるような贅沢感です。 お肉はもちろん、添えられている旬のお野菜までしっかり美味しくて大満足の一品でした。
メイン 旬魚のしゃぶしゃぶ
メインの旬魚のしゃぶしゃぶでは、贅沢に「鰤」と「鱧」の2種を堪能しました。 しっかり火を通してぷりっとした歯ごたえを楽しむ鱧と、 出汁に軽くくぐらせて素材の甘みを引き立つ鰤、それぞれの味と食感の違いを楽しめました。 特製ごまだれとポン酢の選べるタレに加え、途中で「すだち」をギュッと絞って味変する食べ方がとてもおすすめです。
メイン 大和牛のしゃぶしゃぶ
奈良といえばやはり「大和牛」。 お出汁にさっとくぐらせるだけで十分なほど柔らかく、綺麗なサシが入っているのに全く脂っこさがなく、口の中でふわっととろけました。 また、一緒にいただくお野菜もボリューム満点で、特に驚いたのが「なめこ」で、 見たことがないほどの大きさと歯ごたえ、豊かな風味は最高の一言でした。
〆 ラーメンもしくはお茶漬け
しゃぶしゃぶのシメは「ラーメン」か「お茶漬け」が選べました。 ラーメンはお出汁でつゆを割っていただく絶品スープ。 お茶漬けはご飯の上の大和牛しぐれ煮がのっており、それにお出汁をかけてさらっと贅沢にいただきました。 旨味が詰まったお出汁を最後まで残さず楽しめる、最高の締めでした。
デザート 季節のフルーツのオリジナルゼリーと玉露
コースの最後には、冨久傳さんオリジナルの「旬のゼリー」をいただきました。 この時期は巨峰のゼリーで、大きくてジューシーな巨峰の果肉がごろごろ入っていて感激しました。 ゼリーの上には可愛らしいミニアイスも添えられており、食後にぴったりの贅沢で爽やかな一品でした。 デザートのフルーツは季節によって変わるそうなので、また時期を変えて再訪したいです。
まとめ・感想
奈良町の風情ある空間でいただく「冨久傳」での食事は、最初から最後まで驚きと感動の連続でした。 海のない奈良でありながら抜群の鮮度を誇る太刀魚のお刺身をはじめ、 豪華な大和牛と雲丹のコラボレーション、そしてメインである旬魚と大和牛のしゃぶしゃぶは至福の味わいでした。 地産地消にこだわり、素材ひとつひとつの質の高さがうかがえる丁寧なしゃぶしゃぶのコース料理を堪能できました。 締めのご飯ものから季節のデザートに至るまで細部までこだわり抜かれており、 美味しい大和牛を味わいたい時や、季節が変わるたびに何度でも訪れたくなる奈良の名店です。 大切な人とのお祝いや接待はもちろん、自分への特別なご褒美に心からおすすめしたいお店です。