じもつー - 地元のご飯紹介

その日穫れた新鮮なお魚をお酒と一緒に楽しめる『個室居酒屋てまり』

瀬戸内の新鮮な鮮魚と地酒を堪能できる和食居酒屋。瀬戸内の旬の食材をこだわりの空間で楽しめます。

松山営業所

松山営業所の社員｜ 2026年10月30日

魅力は［個室＆掘りごたつ］気兼ねなく仲間と過ごせます。店内は仕切りをとることで自由に広さを変えられますので、2名～最大34名までOK。小人数～大人数まで様々なシーンで利用できます。和の雰囲気の落ち着いた空間です。

外観

内観

住所： 愛媛県松山市一番町2-5-14 丸菱ビル1F

電話：089-934-6624

HP：https://0899346624.owst.jp/

刺身盛り合わせ(大)

だいたい4人前になります。
どのお魚も新鮮で身がプリップリでした。
私的イチオシはイカのお刺身です！
一般的な細めの切り方ではなく、大ぶりに切られており、食べ応え抜群でした！
大きいからと言って食べづらいわけではなく、隠し包丁で食べやすさも◎！

てまり寿司

店の名前にもなっている、小ぶりで可愛らしいお寿司。
今回は鰹、ぶり、サーモン、イカ、真鯛の5巻でした。
居酒屋の寿司とは思えないほど、本格的なお寿司でシャリの柔らかさとお酢の香りがネタと調和していました。

鉄板つくねバーグ

お肉もちゃんとあります！
こちらはつくねをハンバーグ状にした鉄板焼き！
味付けもしっかりとしたもので、お酒やご飯が進みます。

鯛のしそ巻き天ぷら

外はサクッとかるい口当たりで、中はふんわりとした鯛が入っています。
チーズも一緒に撒いてあるので、食べごたえも抜群です。

さつま芋のハニーバター

この量で500円ですよ！！？
多くないですか！！
皆さんご想像どおりの安定の味です。
一緒に行ったメンバーに、大の芋好きがいたので3つも頼んでしまいました！

まとめ・感想

美味しさもさることながら、提供がはやいことが何より嬉しかったです。
このときは10人を超える大所帯で利用しましたが、スタッフさんの対応も早く、料理待ちの状態がほぼありませんでした。
個室も完備されておりますので、周りの目を気にせず、気の合う仲間との空間を楽しみたい方は是非足を運んでみてください。

住宅街に潜む人気店！「焼肉大山」で厚切り牛タンを堪能

今回は、松山市須賀町にある焼肉店「焼肉大山」さんに行ってきました！住宅街の中にあるお店ですが、地元ではよく知られている人気店です。お肉が美味しいのはもちろん、お店の雰囲気も良くて居心地が最高だったので魅力をご紹介します！

松山営業所

松山営業所の社員｜ 2026年09月17日

三津浜中学校や西警察署のすぐ近く、住宅街の中に「焼肉大山」があります。店内に入ると壁一面にサインが飾られていて、地元の人に長年愛されているのがよく分かります。アットホームで落ち着く雰囲気なので、じっくり美味しいお肉を楽しみたいときにぴったりのお店です◎

外観

内観

住所：愛媛県松山市須賀町3-1

電話：0899524129

定休日：火曜日

HP：https://www.instagram.com/yakiniku4.1.2.9

厚切り牛タン

大山に行ったらぜひ食べてみてほしいのが「厚切りタン」です。
目の前に運ばれてきた瞬間から目を引く分厚さですが、しっかりとした歯ごたえがありつつ柔らかく、噛むとお肉の旨みが口いっぱいに広がります。トッピングのにんにくとの組み合わせも最高で、一口目から大満足でした！

旨み溢れるお肉各種

ハラミやホルモン、レバーなど色々な部位を頼んでみました。どれもお肉の新鮮さが伝わって美味しかったのですが、個人的に特にハマったのがハラミ！噛むたびに肉の旨みがじゅわっと広がって、思わず白ご飯と一緒に食べたくなる美味しさでした。

贅沢な味わい！うにく（薬味セット）

メニューにある「薬味セット」を注文して、焼いたお肉の上にウニを乗せる「うにく」に挑戦。
濃厚なウニとお肉の脂が合わさって一気に豪華な味わいになり、いつもと一味違う特別な食べ方が楽しめました♪

充実のサイドメニュー

お肉以外のサイドメニューもいろいろ揃っています。食感が心地よい「センマイ刺」はおつまみにぴったり！具だくさんで香ばしい「石焼ビビンバ」もお肉と一緒にガッツリ食べたくなる魅力的な一品です。

食後のデザート

食後には冷たいアイスをいただきました。
お肉をしっかり堪能したあとの口の中がさっぱりして、最後まで大満足の焼肉ディナーになりました♪

まとめ・感想

今回は松山市須賀町にある「焼肉 大山」をご紹介しました。
上質なお肉を味わえるのはもちろん、お店の温かい雰囲気も含めて地元で長く愛されている理由がよく分かる素敵なお店でした。
美味しいお肉をじっくり楽しみたい時に、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか！

愛媛の地ビールを楽しめる【BOKKE】

松山城のすぐ近く！愛媛をはじめ全国各地のクラフトビールと、ビールにぴったりのこだわり料理が楽しめるお店をご紹介します。

松山営業所

松山営業所の社員｜ 2026年08月14日

ガラス張りのオシャレな店内は、木の温もりを感じる開放的な空間。カウンター席とテーブル席に加え、テラス席もあり、路面電車が行き交う風景も楽しめます。

外観

内観

住所：〒790-0006 愛媛県松山市南堀端町５−６ 101A

電話：089-906-8349

定休日：日曜日

HP：https://www.instagram.com/craftbeerbokke/

アボカドとタコのマリネ

アボカドのまろやかでクリーミーな味わいに、タコならではの心地よい噛みごたえが絶妙。
オリーブオイルがまとめ役となり、さっぱりとしながらも深みのある贅沢な味わい。

自家製ローストビーフとマッシュポテト

低温で時間をかけて仕込まれたしっとりやわらかな｢自家製ローストビーフ｣
噛むほどに赤身の旨みがじわっと広がる上品な味わいで、マッシュポテトと合わせると軽やかな口当たりに変化。
絶妙な組み合わせに手が止まりません

半熟卵がのっかったポテサラ

とろりと広がる半熟黄身が食欲をそそるポテトサラダ。
お芋の食感や甘みを活かしつつ、ビールに寄り添う程よい塩気とスパイス感で全体のバランスを巧みにまとめ上げているリッチな一品。

砂肝のコンフィのペッパーソテー

時間をかけて加熱された砂肝は、驚きの柔らかさとジューシーさ。
しっとり＆ぷりっとした独特の食感とあふれる旨みは、ビールのお供に欠かせない一品。

ホーレン草のスパニッシュオムレツ

卵のまろやかなコクに、ほうれん草の爽やかな風味と甘みがベストマッチ。
ケーキのように分厚く焼き上げられていて、カットした断面の鮮やかなグリーンも写真映えバッチリ。

大三島ブリュワリーペールエール

愛媛県大三島の地ビール。
麦芽のコクとホップの爽やかな苦味が絶妙に調和したマイルドでクリーンな味わい。

まとめ・感想

愛媛や四国をはじめ、全国各地のクラフトビールが常時揃う「BOKKE」
「地ビールをじっくり味わいたい」「少し珍しい銘柄に挑戦したい」というビール好きはもちろん、ビールを引き立てる絶品フードの数々はグルメ目当ての方も大満足間違いなしです。
アクセス抜群で観光時にも立ち寄りやすいため、松山で美味しい夜を過ごすなら真っ先に訪れてほしいおすすめの一軒です。

熟成⾁もジビエも楽しめる！⾁好きのためのお店「熟成焼⾁お⾁と365⽇ 2号店」

熟成によって引き出された⾁本来の旨みと、厳選されたジビエの魅⼒を味わえます。こだわりの⾷材と技術が⽣み出す、上質な焼⾁体験ができる熟成焼⾁専⾨店です。

松山営業所

松山営業所の社員｜ 2026年07月07日

独⾃の氷温熟成で旨みを最⼤限に引き出した黒⽑和⽜や⽜タン、ハラミは、ひと⼝ごとに⾁本来の濃厚な味わいと柔らかな⾷感が広がります。さらに、⿅‧猪‧鴨‧⾺など、普段なかなか味わえない厳選ジビエも豊富にラインアップ。ジビエ初⼼者でも⾷べやすいよう丁寧に仕上げられており、「本⽇のジビエ盛り合わせ」では、それぞれの個性豊かな味わいを気軽に⾷べ⽐べることができます。"365⽇、お⾁を楽しむ。"そんな店名の想いを体現する、熟成⾁とジビエの魅⼒が詰まった⼀軒です。

外観

内観

住所：愛媛県松⼭市⼆番町３丁⽬8-4 桜井ビル2F

電話：089-947-3353

定休日：不定休曜日, 基本年中無休。（社内の研修等で年に数回お休みがあります）

HP：https://www.hotpepper.jp/strJ004402930/

⾺刺し盛り合わせ 1,848円

全く臭みもない！⾺うまウマ！！！あぶらがとろけるので、凍ったお⾁がちょっと溶けたくらいが⾷べころです。

桜ユッケ 935円

こちらもとろける⾺⾁。味付けもおいしい⼀品です。

ザブトン

肩ロースの最⾼級部位のザブトン。キレイなサシが⼊っており、あっという間にとろけるお⾁です。焼きすぎず、軽く炙るのがポイントです！

上ハラミ

適度なサシが⼊り、脂がしつこくない。分厚いですが、熟成⾁なので⾒た⽬より柔らかいのが特徴！

上タン塩 1,848円

サクッとした⻭切れの良さと、とろけるような脂の⽢みが広がります。さっと炙り、レモンでさっぱり！

ジビエ⾁盛り合わせ 1,848円

柔らかい⿅⾁、鴨⾁、イノシシ…ジビエと忘れるくらい臭みがなく、柔らかい熟成ジビエです。ソーセージも⾷べごたえがあり、ビールにもぴったり！

スマホ注⽂のためメニュー表なし

まとめ・感想

熟成⾁の奥深い旨み、希少部位の⾷べ⽐べ、⿅や猪などのジビエ、⼀軒でさまざまな"⾁の魅⼒"を楽しめます。どのメニューにも素材へのこだわりが感じられ、初めて訪れる⽅はもちろん、何度訪れても新しい発⾒があります。堀こたつで落ち着く空間、⼤勢でも、少⼈数でも楽しめるお店です。"今⽇はどのお⾁を味わおう。"そんなワクワク感に包まれる、⾁好きのための⼀軒です。

ミシュランガイド掲載店愛媛県松山市の点心専門店！！食べログ百名店2026にも選ばれた「上海点心豫園」を紹介します！

上海の五ツ星ホテルで10年活躍した一代目が松山で1997年に創業！そんな本場仕込の味が楽しめる珍しい点心専門店です。

松山営業所

松山営業所の社員｜ 2026年06月16日

松山市朝生田にある「上海点心豫園」は、本場仕込みの点心を気軽に楽しめる専門店。上海の五つ星ホテルで腕を磨いた初代の技を受け継ぎ、小籠包や焼き餃子、えび蒸し餃子など、ひと口ごとに素材の旨みが広がる点心がそろいます。お店の外からも点心を作っている様子がガラスの向こうに見えワクワクしながら入店すると、店内は中国語が飛び交い活気ある雰囲気です！！平日でもお店はたくさんのお客様で賑わっていました。

外観

内観

住所：愛媛県松山市朝生田町5-8-15

電話：089-934-7311

定休日：水曜日

HP：https://yoen.stores.jp/

ワンタン 5個入 891円

旨味のあるスープと一緒にツルっと入ってくるワンタン！
今まで味わったことのない上海伝統のお味です。

えび蒸し餃子 3個 748円

透き通ったピンクの見た目にエビのプリプリ食感！
もちもちの薄皮で包んだ人気点心。上品な味わいが楽しめます。

小籠包 3個 781円

厳選素材を使用した具材とスープで旨味たっぷり！
破けないようにそっとつまんで一口で！何もつけずに熱々のスープごと味わう！！

焼き餃子 6個 935円

キャベツとニラがたくさん入った甘みのある餡にモチモチの皮が絶妙！
外はパリッと、中はジューシーに楽しめます。

素菜包子 1個 418円

なんて読むかわかります？？「そうさいぼうず」と読むそうです。
肉まんのようなふわふわな皮の中にチンゲン菜が包まれていて、クセになるおいしさ！！
上海ではポピュラーな包子なんだそうです。これ包んでいる様子はずっと見てられます。

ごま団子 1個 231円

デザートは香ばしい白ごまをまとった皮に中が黒ごま餡のごま団子！
ぜひ、お店であつあつを食べて欲しい！※やけど注意

まとめ・感想

今回は、えび蒸し餃子、蒸し餃子、焼き餃子、焼売、小籠包、春巻き、ワンタン、ごま団子のセットでいただきました！セットだと単品で頼むよりお得なのでおすすめです！
できたての点心を少しずつ食べ比べできるのが楽しく、どれも満足度の高い味わいでした。小籠包は薄皮の中から旨みたっぷりのスープがじゅわっと広がり、思わず笑顔に。
お店の方もとてもあたたかい雰囲気で、居心地の良いお店でした！
松山へお越しの際はぜひ「上海点心 豫園」さんへ足を運んでみてください。

【実体験】愛媛県松山市の焼肉屋「grilledろく」の紹介！

松山市でちょっと高級そうな焼肉屋さんはないかな？松山で美味しい焼肉が食べたい！！そんな人にオススメのお店が「grilledろく」です。高級感あふれる外装と料理。普通の焼肉屋では見られない料理の数々。とにかくお肉が美味しい。この記事では、実際に「grilledろく」を訪れた私がいただいた美味しい料理をご紹介します。

松山営業所

松山営業所の社員｜ 2024年10月18日

夜の街に佇む、高級感あふれる外観に魅了されます。座席がお店の奥のほうにあるため、外から見るだけでは焼肉屋とは思えないでしょう。外観が焼肉屋とは思えず迷ってしまうので、行く場合は写真の外観を覚えておくのが良いです！掘りごたつになっているので、ゆっくり腰かけてお食事できます。今回は大人数のため、仕切られていない席にご案内していただきましたが、個室の席もあるため、自分たちだけの空間を楽しみたい人にもオススメです。

外観

内観

住所：愛媛県松山市二番町２丁目1−１ミツワビルNo.26

電話：089-993-6229

定休日：日曜日

HP：https://grilled-roku.biz-option.com/

ビール（660円）

焼肉に合う飲み物といえば、赤ワインやコーラの方もいるでしょうが、私の最初の一杯はビール一択です。
ビールが届くと「今から焼肉が始まるぞ～！」ってわくわくしますよね？

お通し(すっぽんのスープ)

お肉を一通り注文して待っているとお通しがきました。
スッポンのスープです。とても珍しいですね。
スッポンにはコレステロール値を抑える働きがあるので、焼肉にはちょうど良いのかもしれません。

厚切り舌塩(2,000円)

厚切り塩タン、肉厚で食べごたえバッチリ！
噛むたびにジューシーな旨みがどんどん広がって、塩のいい塩梅も最高です。
シンプルな味付けだけど、それがまた肉の美味しさを引き立ててる感じ。
焼きたてアツアツを頬張る瞬間がたまらなく幸せです！

あかね和牛ヒレ(3,400円)

あかね和牛のヒレはビックリするくらい柔らかい！
噛むたびにじゅわっと旨みが出てきて、脂が少ないのにしっかりコクがあります。
和牛ならではの香りがふわっと広がって、贅沢な気分になります。
ほんとに「極上」って感じのヒレ肉です！

しゃぶユッケもも(1,500円)

しゃぶユッケはもう絶品！卵黄と絡める瞬間がたまりません！
口に入れた瞬間にとろけて、旨みがじゅわっと広がる感じがたまりません。
お肉の甘味と特製タレが上手く絡み合い、さっぱりしてるのにちゃんとコクもあって、とても美味しかったです。
贅沢だけどペロリといけちゃう、クセになる美味しさです！

あかね和牛肉寿司1人前2貫(980円)

最後にいただいたのがあかね和牛肉寿司です！
口に入れた瞬間、和牛ならではの甘みと旨みがじゅわ〜っと広がって、お米との相性もバッチリ。
肉の甘味とご飯の相性がとても良く、何個でもいけそうな勢いです。
贅沢感もありつつ、思わず「もう一貫！」って手が伸びちゃう、クセになる一品でした！

まとめ・感想

今回は愛媛県松山市にある焼肉屋「grilledろく」に行きました。

grilledろくの特養は以下の3つ。
・高級感あふれる外装と料理
・普通の焼肉屋では見られない料理の数々
・とにかくお肉が美味しい

厚切り塩タンのジューシーさやヒレのとろける柔らかさが絶品でした。
肉寿司もシャリとの相性が抜群で、口の中で広がる旨みがたまりません。
サイドメニューも充実しており、一緒に訪れた人と楽しい時間を過ごせました。
贅沢な気分になれるので、ぜひ一度お店に足を運んでみてください。
美味しい肉の魅力にハマること間違いなしです！

【実体験】愛媛県松山市の「割烹むつのはなれ」の紹介！

松山で落ち着いてお酒と料理を楽しめるお店が知りたい！家族や友達を招待して、特別な日にピッタリなディナーを食べられるお店を知りたい。このように悩んでいる人にオススメのお店が愛媛県松山市にある「割烹むつのはなれ」！「割烹むつのはなれ」の特徴は以下の通り。・趣と風情がある外観・上品な雰囲気と洗練された料理・店員さんもお店の雰囲気通りの丁寧な接客実際に愛媛県松山市にある「割烹むつのはなれ」を訪れた私が割烹むつのはなれの美味しい料理を紹介します。

松山営業所

松山営業所の社員｜ 2024年09月20日

とても趣のある外観でした。日本料亭のイメージそのままの店先で、落ち着いた雰囲気があります。入店してすぐに厨房があり、美味しそうなお料理が並んでいました。木を基調としたカウンターに風情を感じながら、席に案内されました。

外観

内観

住所：愛媛県松山市二番町１丁目5-29

電話：089-997-7689

定休日：月曜日

HP：https://akr5708364431.owst.jp/

お通し

「これがお通しなのか！？」と思うほど、とても高級そうなお通しでした。
どの料理も素材本来の味を生かしたお料理となっております。
僕が最も驚いたのはナスの美味しさ！これまで食べたナスの中で一番美味しかったです！
口の中でとろけるし、味付けもしっかりしていました。

本日のお刺身盛り合わせ(2～3人前：3,000円)

続いていただいたのは、お刺身の盛り合わせ。
4種の魚のお刺身と炙りの盛り合わせだったんですが、どれも身がプリプリでとても美味しい！
特にシマアジの噛み応えが抜群でした。割烹むつの はなれに訪れる際にはぜひ新鮮なお刺身を食べてほしいですね。

天ぷら盛り合わせ（2～3人前：3,000円）

続いていただいたのは、天ぷらの盛り合わせ。
ハモ、太刀魚、金目鯛、えびの4種類の天ぷらでした。
どの魚もホクホクで身がほぐれるような柔らかさでした。えびはプリプリで美味しかったです。
お塩も色のついたごまが入っており、目でも楽しめる料理となっています。

馬刺し盛り合わせ（2～3人前：4,500円）

馬刺しの盛り合わせもとても美味しかったです。
部位が4種類ぐらいありましたが、僕のオススメは断トツで赤身ですね。
さっぱりしてて、食べやすいですし、噛み応えも最高！
馬刺しにつけるタレもとても濃厚で美味しくて、この馬刺しならいくらでも食べられちゃうんじゃないかって思いました。

63度火入れ牛レバー刺し（2,000円）

レバー好きにはたまらない、「牛レバー刺し」！
臭みが全然なく、非常に美味しい一品でした。
ごま油と塩を混ぜたものを付けていただいたのですが、こちらの塩梅も絶妙。
ただレバーは癖があるので、レバー好きの人以外は別のものを頼むほうが満足度が高くなるでしょう！

鯛の土鍋ご飯（3,500円）

最後にいただいたのが「鯛の土鍋ご飯」！
愛媛県と言えば、2つの鯛めしがあることで有名です。今回は炊き込み型の鯛めしをいただいてきました。
しかもなんと、土鍋で炊き込み！絶対美味しいに決まってます！
食べてみると、鯛の旨味がしみ込んだご飯と鯛の身の相性が抜群でおもわず「うまっ。」とつぶやいてしまいました。
「割烹むつの はなれ」を訪れる人は、絶対「鯛の土鍋ご飯」を頼んだほうがいいです！

まとめ・感想

今回訪れた「割烹むつの はなれ」さんは、お店の雰囲気がよく、お料理も美味しくて、とても満足できました。

割烹むつの はなれさんの特徴は以下の通り。
・趣と風情がある外観
・上品な雰囲気と洗練された料理
・店員さんもお店の雰囲気通りの丁寧な接客

外観からお料理、店員さんの接客まで隅々なところまで配慮が行き届いたお店でした。
ご家族やお友達とのお祝いごとのお食事の席にピッタリです！
ぜひ、『割烹むつの はなれ』を訪れてみてください！