じもつー - 地元のご飯紹介

魅力あふれる古都の世界でいつもとは違う贅沢な京のお肉を堪能しませんか？

提灯の灯りに照らされた鴨川を眺めながら、厳選した京のお肉を味わう贅沢なひととき。風情あふれる先斗町で、日常を忘れる至福の時間をお過ごしください。

京都府営業所

京都府営業所の社員｜ 2026年07月23日

先斗町の細い路地の奥に暖簾を掲げるのは、創業75年を迎える老舗「いづつ屋」。ここで味わえるのは、こだわり抜かれた上質な牛肉と、京都の豊かな四季が育んだ厳選食材。極上のすき焼きやしゃぶしゃぶ、芳醇な味わいの焼肉コースはもちろん、昼下がりの贅沢ランチや趣向を凝らした一品料理まで、職人の技と心づくしのおもてなしが広がります。夏の風物詩・鴨川納涼床で涼やかな風に吹かれながらいただくお料理は、まさに格別。歴史ある空間と京の味が織りなす、ここでしか出会えない特別な時間を堪能できます。

外観

内観

住所：〒604-8011 京都市中京区先斗町通り三条下ル若松町140-4

電話： 075-708-6144

HP：https://kyoto-izutsuya.com/?id=shop

季節の前菜

最初に運ばれてきたのは、木箱に美しく詰められた前菜の小鉢。

オクラや桃など、夏を代表する旬の食材が少しずつ盛り込まれ、見た目からも季節を感じられる一品です。素材本来の味わいを丁寧に引き出した京都らしい上品な味付けは、これから続く料理への期待をより一層膨らませてくれます。

いづつ屋特選赤身すき焼き肉 150g

お店のスタッフが目の前で一枚一枚丁寧に焼き上げる、五感で味わう関西流のすき焼き。
割り下で煮込むのではなく、まずお肉を香ばしく焼き上げてから特製のタレをじっくりと絡めるのが、本場・関西ならではの伝統的なスタイルです。
大判にカットされた上質な牛肉は、ひと口頬張れば芳醇な香りと濃厚な旨み、上品な甘みが口いっぱいに広がります。とろりとした濃厚な卵にくぐらせることで、まろやかさが加わり、お肉本来の味わいをより一層引き立てます。
旨みをたっぷりとまとった旬の野菜とともに味わえば、老舗ならではのこだわりが詰まった、至福のひとときをお楽しみいただけます。

黒毛和牛ランプ・イチボ 150g、焼き野菜

大きなプレートに豪快に盛り付けられて運ばれてきたのは、黒毛和牛のランプとイチボ、そして彩り豊かな夏野菜。焼き上がる音や香ばしい香りが食欲を一気にかき立てます。

ランプは程よい歯ごたえがあり、噛むほどに赤身ならではの濃厚な旨みがあふれる部位。タレを軽く絡めれば、お肉本来の風味がより一層引き立ち、ご飯やお酒との相性も抜群です。

一方のイチボは、口に運んだ瞬間に上品な脂の甘みと深いコクが広がる希少部位。しつこさを感じさせない上質な味わいで、まずは塩をひとつまみ添えて、お肉本来の甘みをじっくりと堪能するのがおすすめです。

そして、お肉のおいしさをさらに引き立てるのが、甘みたっぷりの夏野菜。なかでもタマネギは、辛みをほとんど感じさせないほど甘く、黒毛和牛の濃厚な旨みと見事に調和します。お肉と野菜を一緒に頬張れば、それぞれの持ち味が重なり合い、最後のひと口まで飽きることなく楽しめます。

コンビーフ茶漬け・香の物

厳選した国産黒毛和牛を使用し、職人が一つひとつ丁寧に仕上げた自家製コンビーフを贅沢にご飯へとのせました。そこへ上品な和風出汁を注いで味わう、老舗こだわりのお茶漬けです。
和牛の上質な脂が出汁にゆっくりと溶け込み、繊細な出汁の風味と肉本来の旨みが絶妙に調和。ひと口ごとに奥深い味わいが広がる、ここでしか味わえない贅沢な一杯をお楽しみいただけます。

デザート

夏にぴったりのシャーベット。
心地よい夏の夜風に染みる逸品です。

まとめ・感想

提灯の灯りに照らされた鴨川を眺めながら味わう料理は、どれも期待を上回る美味しさでした。季節を感じる前菜に始まり、黒毛和牛の焼肉や関西流すき焼き、締めの自家製コンビーフ茶漬けまで、それぞれが主役といえるほど完成度が高く、最後の一口まで飽きることなく楽しめます。

料理はもちろん、職人の丁寧な仕事やスタッフのおもてなし、そして先斗町ならではの風情が合わさることで、食事そのものが特別な体験へと変わります。京都で「美味しいお肉を味わいたい」「京都らしい時間を過ごしたい」という方には、自信を持っておすすめしたい一軒です。

鮭のルイベもあるんべ！鮭の町ならではの旬の味覚が堪能できるお店「郷土料理武田」

「世界ご当地どんぶり選手権」に1万5000食も売り上げた「鮭三世代漬け丼」の注文をもお忘れなく！鮭の食べ比べもできる標津の有名店

標津町営業所

標津町営業所の社員｜ 2026年07月22日

高級感のある暖簾をくぐると、店内にはどこかほっとするアットホームな空間が広がります。4人掛けのテーブル席を6卓、カウンター席を5席ほど備えており、ゆったりと食事を楽しめます。「郷土料理武田」は、鮭のしゃぶしゃぶや珍味をはじめ、鮭を使った料理や地域に根づく郷土料理を提供する、地元の人々に愛される和食店です。

外観

内観

住所：〒086-1651 北海道標津郡標津町南１条西１丁目１−５

電話：0153-82-3007

定休日：火曜日, 日曜日

HP：http://salmon-takeda.com/

鮭ルイベ

凍らせた鮭を薄く切り、刺身として味わう北海道の郷土料理「ルイベ」。
シャーベットのような独特の食感が新鮮で、味わいはもちろん、北海道ならではの食文化を楽しめる体験として、満足感の高い一品でした。

北海道じゃがバター

北海道グルメといえば、やはり「じゃがバター」。熱々のじゃがいもにバターを溶かして、塩を振ると美味しくないはずがない！バターなんてあればあるだけ旨いんです。

鮭ハラス焼き

脂が少なく、あっさりとしているものの旨味のしっかりした鮭ハラスです。
ほどよい塩気で、お酒のあてにもぴったりな一品です。

しべつ鮭三代漬け丼

鮭一家、丼の上に大集合。親子どころか三世代が勢ぞろいした、まさに鮭づくしの一杯です。鮭の他にも、ほたての刺身も盛られており、非常に贅沢な海鮮丼でした。鮭の醤油漬けといくらの濃厚な旨味に、甘みのある鮭節がよく合い、箸が止まりませんでした。

海鮮巴丼

生うに、いくらと旬の魚介類をこれでもかと贅沢に盛った豪華海鮮丼。
どこから箸をつけようか迷ってしまう、海の幸が大集合した一杯でした。

まとめ・感想

鮭料理を中心に、北海道ならではの郷土料理や新鮮な海の幸を満喫できるお店でした。
ルイベや鮭三代漬け丼はもちろん、「時知らず」「桜鱒」「白鮭」といったさまざまな種類の鮭を食べ比べられるほか、鮭の胃袋や軟骨など、普段はなかなか口にできない珍味も味わうこともできます。料理を楽しむだけでなく、北海道に根づく鮭の食文化そのものを体験できる点が、一般的な居酒屋とは一線を画していると感じました。落ち着きのある店構えでありながら、店内は親しみやすい雰囲気であり、北海道の味をゆっくり堪能したいときにも、お昼にふらっと立ち寄りたいときにも利用しやすいお店でした。

大根の唐揚げは外サクッ、中ジュワ〜新しい味覚の発見が止まらない割烹酒場「縁と三島」

どこか似たり寄ったりの居酒屋メニュー。そんな常識を覆し、一口ごとの驚きと発見を約束してくれる三島の割烹酒場『縁と三島』。名物「大根のから揚げ」など趣向を凝らした料理で、お酒を飲む人も飲まない人も、ゆったりと心と胃袋を満たせる素敵なお店です。

三島市営業所

三島市営業所の社員｜ 2026年07月22日

三島広小路駅から徒歩8〜10分ほど。閑静な街並みにひっそりと佇む一軒家の隠れ家的な居酒屋が「和彩酒処縁と三島」です。お店のコンセプトは、「割烹の味をお手頃に楽しむ大衆割烹居酒屋」。毎日丁寧に引かれるこだわりの鰹昆布出汁をはじめ、沼津港から仕入れる新鮮な魚介や、地元の恵みである三島野菜などをふんだんに使用しているそうです。新鮮なお刺身の美味しさや、お出汁の旨みがじんわりと染み渡るお料理の数々には、思わず納得してしまいます。店内には、一人でも立ち寄りやすいカウンター席から、座敷、さらには2名～6名様用の個室まで完備されています。ご友人同士の集まりからご家族連れまで、幅広い層に親しまれています。店員さんの明るく親切な接客も心地よく、専用駐車場（8台）が用意されているのも嬉しいポイントです！

外観

内観

住所：〒411-0842 静岡県三島市南町4-17

電話：050-5485-1721

HP：https://entomishima.gorp.jp/

【前菜】磯つぶもろこし豆腐, ヤングコーン青のりバター, 鴨エシャレットタルタル

なめらかでコク深く、とうもろこしの粒の食感と濃厚な甘みがたまらない「もろこし豆腐」。
香ばしいバターと青のりの風味が絶妙な「ヤングコーン」も後を引く美味しさです。
さらに、お出汁がしっかり染みた歯ごたえ抜群の「磯つぶ」や、
噛むほどに旨みがあふれる鴨肉にシャキシャキの「エシャロットタルタル」を合わせた一皿など、どれも絶品でした。

【サラダ】鶏むね肉の新生姜ソースサラダ

しっとり柔らかく、程よい歯ごたえも楽しめる鶏むね肉に、特製の新生姜ソースがたっぷりかかった一皿。
生姜や玉ねぎ特有のツンとした辛みがまったくなく、ほんのりとした甘みのあるさっぱりとした味わいが絶妙！
甘みのあるドレッシングとお肉の相性がとにかく抜群で、野菜のシャキシャキ感も心地よく、美味しいサラダでした。

【お造り】お刺身盛まぐろかんぱち太刀魚真鯛

まぐろ、かんぱち、太刀魚、真鯛の色鮮やかなお刺身盛り合わせ。
どれも鮮度抜群で、魚特有の生臭さがまったくありません！
素材本来の甘みやプリッとした歯ごたえをしっかり堪能できる、新鮮なお造りでした。

【名物】大根のから揚げ入り三点盛り

MVP！お店の看板メニューである大根、里芋、蓮根の唐揚げ三点盛りです。
おでんのように中までしっかりお出汁が染み込んだ大根は、特製の衣で外はカリッと、中はモチッと揚げられていて、一口噛むと旨みがジュワッと溢れ出します。
サクサクほっこりな蓮根や、味が染みた柔らかい里芋も絶品。からしではなく「わさび」と塩でいただくスタイルも斬新で、感動が止まらない大満足の一皿でした！

【魚料理】太刀魚もろこし焼き

太刀魚をとうもろこしで挟んで焼いた、見た目にも驚く一品。「太刀魚自身もまさか挟まれるとは思ってなかっただろうね」と笑い合うほど斬新なアイデアですが、驚くほど相性が抜群です！
とうもろこしの優しい甘みが太刀魚の塩気や脂の旨みと絶妙にマッチし、魚の素材の味が最大限に引き立っています。
まるで西京焼きのような上品で奥深い味わいに....絶品でした。

【お食事（〆）】しらすと梅しその釜めし

梅しその爽やかな香りと、しらすの旨みがギュッと詰まったこだわりの釜めしです。
まずはそのままのさっぱりとした味わいを楽しんだ後、海苔や高菜などの薬味を加えて味変！薬味も美味しい。
最後はお出汁をかけてお茶漬け風にサラッと流し込める、至福の〆ご飯でした。

まとめ・感想

三島市にある割烹酒場「縁と三島」さんは、どこか沖縄を感じる心地よい空間が魅力的でした。
今回は名物「大根の唐揚げ」を含む2時間飲み放題コース（6,500円）を堪能しました！
上記で紹介しきれなかった「若鶏の柚子胡椒ハニーマスタード」や「桃アイス」など、他のお料理もすべて絶品でした。
他にも「富士山岡村牛ヒレ陶板焼き」のコースや、単品メニューでのご注文も可能です。

今まさに「もう一度あの大根の唐揚げを食べたいな…」と思い出しながら書いているほど、心もお腹も大満足のひとときでした。
三島市を訪れた際は、ぜひ「縁と三島」さんで素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

能登近海の旬のお魚を贅沢にいただける「大山鮨」

石川県といえばやっぱり「海鮮」！今回ご紹介するのは、能登近海で獲れた新鮮な魚介を、贅沢でありながらリーズナブルに楽しめる、羽咋市のお寿司屋さんです。

羽咋営業所

羽咋営業所の社員｜ 2026年07月20日

「大山鮨」ののれんをくぐると、笑顔が素敵で気さくな大将が温かく迎えてくれます。店内にはメニュー表や料金表はありませんが、予算を伝えると、おまかせでお寿司を握っていただけるのが魅力です。今回はお寿司をいただきましたが、お刺身や焼き魚など、お寿司以外のメニューも味わえます。

外観

内観

住所：〒925-0032 石川県羽咋市東川原町ヘ３９−１

電話：0767-22-6767

定休日：水曜日, 月3回

お寿司盛り合わせ

6人分のお寿司をおまかせで注文すると、色とりどりのお寿司が美しく盛り付けられて運ばれてきました。

どのネタも新鮮で大ぶりなため食べ応えがあり、一貫ごとに素材の美味しさを存分に味わえました。

タイ

タイは甘みが感じられ、淡白な味のイメージがあったので驚きました。
これからは好きなネタの1つになりそうです。

サーモン

ネタが肉厚で鮮やかな赤身、旨味が凝縮された味でした。サーモン好きには絶対に食べてほしいです。

蒸しえび・カニ

蒸しエビは臭みが一切無く、蒸されたことによる甘みやふっくらした食感がたまりませんでした。
カニも同様に、柔らかさ、甘み、旨味が最高でした。カニの味が濃厚です。

マグロ(赤身)

厚切りのネタはつややかで舌触りもよく、マグロの旨味が存分に引き出されており大変美味しかったです。
シャリは口の中で程よくほどける絶妙な握り具合で、新鮮なネタとの相性が抜群でした。

マグロ(トロ)

お寿司を食べ始めて中盤のお腹も満たされてきた頃に食べましたが、美味しくて「いつ食べても最高の満足感があるトロだ⋯！」となりました。最初、中盤、満腹になったシメにも食べたいです。
キトキトで艷やかな色味、甘みととろける舌触りで、肉厚もあり、幸せを感じました。

メニューは有りません。

まとめ・感想

今回は、石川県羽咋市にあるお寿司屋「大山鮨」さんを訪れました。
どのお寿司も、分厚く新鮮で、「この価格でこんなに贅沢なお寿司をいただいていいの！？」と思ってしまうほど、満足度が高かったです。

中でも印象的だったのは、まぐろのトロです。
口に入れた瞬間にとろけるような食感と上品な甘みが広がり、これまで食べた中でも特に記憶に残るおいしさでした。同行したメンバー全員が感動するほどのおいしさです。

店内は代わる代わるお客さんが入り、客層も年代や性別問わずで、地元民から愛されているのが伝わりました。
今回は、掘りごたつの座敷がある綺麗な和室でいただきましたが、
カウンター席では、大将とお話しながらお寿司をいただけるので今度はそちらでも食べてみたいです。

どこか懐かしさを感じる温かな雰囲気の店内で、新鮮な海の幸をリーズナブルに味わえる「大山鮨」さん。
羽咋市を訪れた際には、ぜひ足を運んでみてください。
きっと、笑顔が素敵な大将が温かく迎えてくれます。

香ばしいうなぎと海の幸を堪能、1日1組限定の割烹料理店「魚蔵」

厳選した新鮮な食材を使用し、季節に合わせてメニューを提供しています。

吉野川営業所

吉野川営業所の社員｜ 2026年07月17日

鴨島町にある「魚蔵」は、1日1組限定の静かな空間で食事が楽しめる割烹店。鰻は関西焼きや関東焼きなど料理に合わせて調理され、仕出し弁当や恵方巻などのテイクアウトも人気です。

外観

内観

住所： 〒776-0020 徳島県吉野川市鴨島町西麻植絵馬堂33-1

電話： 090-8579-1040

定休日：不定休曜日

HP：https://www.uokura-tokushima.com/

うなぎの酢の物

ふっくら焼き上げた鰻と、さっぱりとした柑橘の風味をまとった大根の組み合わせ。
口の中で爽やかさと旨みが広がる一品。

うまき

香ばしい蒲焼風の鰻を厚めに包んだ贅沢なうまき。
わさびを添えることで、鰻の旨みがより引き立ち、後味もすっきり楽しめます。

白焼き

素材の味をダイレクトに楽しめる白焼きは、高知の塩でシンプルに。外は香ばしく中はふっくらとした食感が魅力です。

うなぎお寿司

鰻の旨みを引き立てるシャリとのバランスが絶妙な一貫。

うなぎ丼

香ばしく焼き上げた鰻を贅沢にのせた定番の一品。
タレのコクとご飯の相性が抜群で、満足感のある味わいです。

コーヒー羊羹

上層は珈琲ゼリー、下層は羊羹の二層仕立て。
コーヒーの香ばしさと小豆のやさしい甘みが絶妙に調和した和洋折衷のデザート。

メニューは季節ごとに変わり、予約時に希望を伝えると柔軟に対応してもらえます。

まとめ・感想

魚蔵は、鰻の魅力をさまざまな調理法で楽しめる一軒。
落ち着いた空間でゆっくり食事を楽しみたい方や、特別な日の利用にも最適です。
季節に応じた料理や要望に応じた対応も魅力で、何度でも訪れたくなるお店です。

【埼玉県羽生市】「割きたて、蒸したて、焼きたて」にこだわった鰻料理店「魚徳」

創業170年、代々守られてきた秘伝のたれで焼き上げられた自慢の鰻料理を堪能。

羽生営業所

羽生営業所の社員｜ 2026年07月15日

創業170年、羽生市で長く親しまれている老舗鰻店「魚徳」。約10年前に現在の場所へ移転し、店内は木の温もりを感じられる広々とした空間で、ゆったりと食事を楽しめます。席はテーブル席の他に、個室でも使えるお座敷があり、お一人から大人数まで幅広く利用できます。メニューは看板の鰻重をはじめ、天ぷらや焼き魚、唐揚げなどの単品も充実しており、さまざまな料理を楽しめます。料理は注文を受けてから、丁寧に調理しています。特に鰻は注文が入ってからの「割きたて・蒸したて・焼きたて」にこだわり、時間をかけて調理しています。予約注文をしていくか、他のメニューを楽しみながら待つのが最適です。 ※駐車場は6台分完備。

外観

内観

住所：埼玉県羽生市東6-16-26

電話：048-561-0044

定休日：月曜日, 不定休曜日

HP：https://uotoku.net/

鰻重(並)

お店の看板メニューである「鰻重」。
運ばれてきた瞬間、こうばしい香りが食欲をそそります。お重の蓋を開けると、秘伝のたれをまとった鰻がご飯いっぱいにのっていて、見た目からも食べ応えを感じました。
蒸して焼くことで、余分な脂がほどよく落ちており、箸を入れると、身が驚くほどふっくらとやわらかく、口に入れるとほろりとほどけます。
実際に味わってみると、「割きたて・蒸したて・焼きたて」にこだわり、一尾ずつ丁寧に仕上げている理由がよく伝わってきます。ひと手間を惜しまない職人のこだわりが、おいしさにつながっていると感じられました。

鰻の白焼

鰻本来の素材を存分に味わえる一品です。
白焼には、粗めにおろしたわさびと特製のたれが添えられています。わさびは辛みが強すぎず、やさしい風味で鰻の旨みを引き立ててくれます。
お好みに合わせて、わさびとたれ、それぞれの組み合わせを味わえるのも魅力です。

うなぎ天ぷら

鰻の身と皮に加え、季節の野菜を盛り合わせた天ぷら。身はふっくらとやわらかく、天ぷらにすることで鰻の旨みをまた違った味わいで楽しめます。
普段あまり食べる機会のない鰻の皮の天ぷらは、身とは異なる食感、風味が楽しめるのも魅力。

焼きうなぎりセット

鰻の入った焼きおにぎり「焼きうなぎり」
鰻を焼く際に使用するたれを塗って焼いたおにぎりで、一口食べると香ばしい風味が口いっぱいに広がります。中にはふっくらとやわらかい鰻が入っており、鰻専門店だからこそできるおにぎりを手軽に味わうことができます。
※焼きおにぎりセットには、だし巻きたまご、お新香、味噌汁、ミニサラダ、デザートが付きます。

肝焼き・かぶと串

数量限定の肝焼きは、香ばしいたれの香りが食欲をそそります。一口食べると、肝ならではのほろ苦さの中にしっかりとした旨みが感じられ、噛むほどに味わいが広がります。お酒との相性も良さそうな一品です。

かぶと串は、鰻の頭を特製のたれで焼き上げた珍しいメニュー。ほどよい歯ごたえがあり、噛み応えのある食感はおつまみにぴったりです。初めて食べる部位で、新鮮な体験することができました。

腹身串

鰻の腹身を素焼きで焼き上げた一品で、パリッと焼かれた皮の食感と、やわらかな身を一緒に楽しめます。
串の上には、白焼にも添えられていたわさびがたっぷり。相性抜群です。

ディナーメニューの他に、昼は定食メニューもあります。

まとめ・感想

定番の鰻重をはじめ、白焼や天ぷら、串焼き、焼きうなぎりまで、鰻料理をお腹いっぱい堪能しました。同じ鰻でも調理法によって異なる食感や風味を楽しめ、専門店ならではの魅力を存分に味わうことができました。
また、料理だけでなく、お店の温かな雰囲気も印象的でした。どこか家庭的でほっとする空気で。
小さなお子さん連れでも気兼ねなく利用しやすいと感じます。
鰻重を楽しむのはもちろん、お酒と一緒に白焼や肝焼き、かぶと串などの一品料理を味わうのもおすすめです。
羽生で美味しい鰻を味わいたい方は、ぜひ一度、訪れてみてはいかがでしょうか。

超絶新鮮！「俺のワガママ鮪」で海鮮を堪能！

店主がこだわり抜いた鮮度抜群の鮪を楽しめるお店です。もちろん鮪以外の海鮮やお肉もあります！

丸亀営業所

丸亀営業所の社員｜ 2026年07月10日

県内外からお客さんが耐えない人気店です。店内は座敷とテーブル席があり、お子様連れも安心。味噌汁とがり、漬物はセルフサービスで好きなだけいただけます。メニューがとにかく豊富で丼にするか、定食にするのか。鮪にするのか、他のメニューにするか、とにかく迷います。優柔不断な人は要注意！

外観

内観

住所：香川県丸亀市柞原町411-1

電話：090ー8007ー2727

HP：https://www.oremagu.com/

本日のワガママ日替わり丼

酢飯の上にこれでもかというほど様々な部位の鮪がのった贅沢すぎる丼ぶりです。
そのボリュームはもちろん、マグロの質も最高！
いろんな部位を食べたい方間違いなくこちらのどんぶりがおすすめです。

天然南まぐろトロだけ炙り丼（特）

まぐろの新鮮さと香ばしさのどちらも楽しみたいワガママな人には炙り丼がおすすめ！
表面がこんがり炙られていてご飯がすすむ美味しさです。
程よいジューシーさで満足感も抜群！

五色重（並）

まぐろのいろいろな部位を楽しめるお重です。
日によって鮪の魚種が変わるそうなので、どの鮪に出会えるのかお楽しみ！
その日のおすすめの部位を5種類トッピングしていただけます！

本日の赤身定食

いろんな鮪の赤身を厳選した定食です。
シンプルな見た目ですがボリュームたっぷり。
美味しさが詰まった赤身を堪能できる贅沢な定食でした！

まぐろの唐揚げ

新鮮な鮪をからっと唐揚げに。
1つが大きくてがっつり食べたい方におすすめ！
味付けがしっかりついているのでおつまみにもぴったりです。

鰹のたたき

まぐろのお店と思いきや他の海鮮も抜群に美味しい！
鰹の旨味が凝縮されて、ついつい食べすぎちゃう美味しさでした。

まとめ・感想

今回は丸亀で話題の鮪専門店「おれまぐ」にお邪魔しました。
平日の昼間でも店内は大賑わい。
メニューや店内の内装からも鮪への愛とこだわりが感じられました。
ちなみに店名の「ワガママ」は店主のこだわりが強すぎることからつけられたそうです。

予約ができるのは夜営業のみなので要注意。
何度食べても飽きない美味しさで、色々なメニューを試してみたくなります。

丸亀市へお越しの際はぜひ足を運んでみてください！

【釜めし初音】室戸で金目鯛の釜飯ならここ！素材の旨みを堪能できる人気店

室戸の海の幸を贅沢に味わえる人気店をご紹介！

室戸営業所

室戸営業所の社員｜ 2026年07月10日

室戸市で長く親しまれている**「釜めし初音」**は、新鮮な海の幸や山の幸を使った釜飯や和食が楽しめる人気店です。店内は落ち着いた和の雰囲気が広がり、ゆったりと食事ができる居心地の良い空間。観光で訪れた方はもちろん、地元の方にも愛され続けています。看板メニューの釜飯は、注文を受けてから一釜ずつ丁寧に炊き上げるため、お米はふっくら、素材の旨みがしっかりと染み込んだ出来たてを味わえるのが魅力。なかでも室戸産の金目鯛を贅沢に使用した「金目鯛の釜飯」は、上品な脂の甘みと豊かな風味を存分に楽しめる、訪れたらぜひ味わいたい一品です。

外観

内観

住所：〒781-7102 高知県室戸市室津２６１６−１

電話：0887-22-0290

定休日：不定休曜日

HP：https://www.kamameshi-hatsune.com/index.html

金目鯛の釜飯

蓋を開けた瞬間、ふわっと立ち上るだしの香りに食欲がそそられます。室戸産の金目鯛は身がふっくらとしてやわらかく、上品な脂の甘みと旨みがお米一粒一粒にしっかりと染み込んでいます。

注文を受けてから一釜ずつ丁寧に炊き上げるため、ご飯はふっくら熱々。金目鯛の風味とだしのやさしい味わいが絶妙に調和し、最後のひと口まで飽きることなく楽しめます。

素材本来の美味しさを存分に感じられる一杯で、「室戸に来たらぜひ味わってほしい」と思える、釜めし初音自慢の看板メニューです。

五目の釜飯

具材の旨みがたっぷり詰まった「五目釜飯」は、鶏肉やごぼう、にんじん、魚など、彩り豊かな具材を贅沢に使用した定番人気の一品です。炊き上がるまでじっくりと時間をかけることで、具材の旨みとだしの風味がお米一粒一粒にしっかりと染み込みます。

蓋を開けると、湯気とともに広がる香ばしい香りが食欲をそそり、ひと口食べれば素材それぞれの味わいや食感が絶妙なバランスで楽しめます。どこか懐かしさを感じるやさしい味わいで、最後まで飽きることなく食べられるのも魅力です。

鯨のスキヤキ、鮪のわた煮、ながれこ煮

鯨のすき焼き

室戸ならではの味覚を楽しめる「鯨のすき焼き」は、新鮮な鯨肉を甘辛い割り下でじっくりと煮込んだ一品です。やわらかな鯨肉は臭みが少なく、噛むほどに旨みが広がります。野菜にも鯨の旨みが染み込み、ご飯が進む味わい。普段なかなか味わえない郷土料理として、ぜひ一度食べてみたい逸品です。

鮪のわた煮

鮪の「わた（内臓）」を丁寧に下処理し、甘辛くじっくりと煮込んだ「鮪のわた煮」は、地元ならではの味わいが楽しめる珍しい一品です。新鮮な鮪だからこそ味わえる料理で、臭みが少なく、濃厚なコクと深い旨みを存分に堪能できます。

口に入れるとやわらかな食感とともに、甘辛い味付けが鮪本来の旨みを引き立て、ご飯にもお酒にもよく合います。噛むほどに広がる豊かな風味は、一度食べるとクセになる美味しさです。

普段はなかなか出会えない希少な郷土料理だからこそ、室戸を訪れた際にはぜひ味わっていただきたい一品。鮪を余すことなく大切にいただく、地元の食文化も感じられる逸品です。
ながれこ煮

「ながれこ」は小ぶりのアワビとして親しまれる貝で、丁寧に煮込まれた「ながれこ煮」は、やわらかさと程よい弾力が楽しめます。噛むほどに磯の香りと凝縮された旨みが口いっぱいに広がり、上品な味付けが素材の美味しさを引き立てています。一品料理としてはもちろん、お酒のお供にもぴったり。室戸の豊かな海の恵みを感じられるおすすめの一皿です。

うつぼの唐揚げ

高知の郷土料理として親しまれている「うつぼの唐揚げ」は、外はカリッと香ばしく、中はふっくらとした食感が楽しめる人気の一品です。うつぼ特有のクセは少なく、噛むほどに上品な旨みが広がり、鶏の唐揚げとはひと味違った美味しさを味わえます。

揚げたては衣のサクサク感と身のやわらかさのコントラストが絶妙で、一口食べるとついもう一つ手が伸びる美味しさ。お酒のおつまみとしてはもちろん、ご飯のおかずにもぴったりです。

「うつぼは初めて」という方にもぜひおすすめしたい一品。室戸ならではの海の幸を気軽に楽しめる、地元の魅力が詰まった郷土料理です。

鶏足たれ焼

香ばしく焼き上げた「鶏足たれ焼」は、外はパリッと、中はジューシーな食感が楽しめる人気の一品です。特製の甘辛いタレが鶏肉によく絡み、香ばしい香りとともに食欲をそそります。

ひと口頬張ると、鶏肉の旨みとタレのコクが口いっぱいに広がり、噛むほどにジューシーな肉汁があふれます。香ばしい焼き目がアクセントとなり、ご飯のおかずにはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。

ボリュームがありながらも最後まで美味しく食べられる満足感のある一皿。シンプルながら素材の美味しさと職人の焼き加減が光る、釜めし初音でぜひ味わいたいおすすめメニューです。

ピリ辛シーフードサラダ

新鮮な魚介をたっぷりと使用した「ピリ辛シーフードサラダ」は、彩り豊かな野菜とともに楽しめる、さっぱりとした一品です。プリッとした食感の魚介に、シャキシャキのレタスやきゅうり、みずみずしいトマト、わかめなどが合わさり、食べ応えも十分です。

特製のピリ辛ドレッシングは、ほどよい辛さと酸味のバランスが絶妙で、魚介の甘みを引き立てながら後味はさっぱり。ひと口食べるごとに新鮮な魚介の旨みと野菜の食感が楽しめ、箸が止まらなくなる美味しさです。

ボリュームがありながらも重たさを感じず、食事の一品としてはもちろん、お酒のお供にもぴったり。海の幸を気軽に味わえる、釜めし初音おすすめの人気メニューです。

まとめ・感想

室戸市の「釜めし初音」は、注文を受けてから一釜ずつ丁寧に炊き上げる名物の釜飯をはじめ、金目鯛や鯨、うつぼなど室戸ならではの海の幸を存分に味わえる和食店です。どの料理も素材の美味しさを活かしたやさしい味付けで、一品一品に店主のこだわりが感じられました。

観光で室戸を訪れた方はもちろん、地元の方にも長く愛される理由が伝わる、温かい雰囲気も魅力のひとつ。ゆっくりと食事を楽しみながら、室戸の豊かな食文化を堪能できるお店です。

室戸で美味しい和食や郷土料理を味わいたい方は、ぜひ一度「釜めし初音」を訪れてみてはいかがでしょうか。

【和み家ごっつおさん】豊富な一品料理が絶品！宇和島駅から徒歩4分

見たことない、食べたことない、創作料理と宇和島の旬の地魚が楽しめる居酒屋。

宇和島営業所

宇和島営業所の社員｜ 2026年07月08日

宇和島市錦町にある「和み家ごっつおさん」は、宇和島駅の目の前にあるアクセス抜群の居酒屋です。専用駐車場はありませんが、近くにコインパーキングがあるため車でも利用しやすい立地となっています。お店の外観は木を基調とした昔ながらの温かみのある雰囲気で、店内も落ち着いた空間が広がっています。席はカウンター席とテーブル席を完備。テーブル席はロールスクリーンで仕切られているため、周囲を気にせずゆっくり食事を楽しめます。家族での食事や友人との飲み会にもぴったりです。ごっつおさんの魅力は、何といっても豊富な創作料理。見たこともないようなオリジナルメニューが数多く揃っており、訪れるたびに新しい発見があります。メニュー数も非常に多く、何を注文するか迷う時間も楽しみのひとつです。定番の居酒屋メニューはもちろん、ここでしか味わえない創作料理まで楽しめるのが「和み家ごっつおさん」の魅力です。さらに、宇和島産の新鮮な地魚や旬のお刺身を宗田ガツオ醤油で味わうことができ、魚本来の旨みを存分に堪能できます。日本酒の種類も豊富に揃っているため、料理に合わせてお気に入りの一杯を楽しめるのも嬉しいポイントです。宇和島でゆっくり食事やお酒を楽しみたい方におすすめの一軒です。

外観

内観

住所：愛媛県宇和島市錦町4-19

電話：0895-22-0500

定休日：日曜日

本日の刺身盛り合わせ

カツオ、タチウオ、マグロ、タコの盛り合わせ。どのネタも新鮮で、新鮮だからこそ味わえるうまみがありました。特に、マグロは返礼品でも取り扱いのある媛マグロでした。身がもちっとしており、かむほどに甘みが広がりました。また、宗田ガツオの醤油を使用しており、出汁のうまみも味わえます。

パンにのった特性エビのマヨネーズ

お店の方一押しの一品。
パン×エビマヨという珍しい組み合わせでしたが、意外にも相性がよく一緒に食べても美味しく頂けました。パンもエビもサクサクで、ひとつひとつのエビが大きく、食べ応えたっぷりのエビマヨでした。

プリプリ!海老のあげだし!!

珍しいエビの揚げ出し。沢山のエビとたっぷりのお出汁。
ぷりぷりのエビに出汁がしみ込んで、ほっとする味でした。
上の薬味と食べるとまた違った味わいを楽しめました。

自家製!!クリームコロッケ

濃厚なクリームと具材がぎっしり詰まっていて、一口食べると中からとろっと溢れ出してくるクリームコロッケ。外がサクサク、中がとろとろで一度食べたら止まらなくなる一品です。

おもちの明太チーズオーブン焼き

おもち×明太×チーズという相性抜群の一品。明太子のピリッとした風味がアクセントになり、チーズの香ばしさが食欲をそそります。

黒みつきなこパン~バニラのせ~

外はサクッと、中はふんわり焼き上げたパンに、濃厚なバニラアイスが相性抜群。黒みつの上品な甘さときなこの香ばしさが絶妙に調和し、和と洋の魅力を一度に楽しめる贅沢なデザートでした。

まとめ・感想

今回は宇和島市錦町にある「和み家 ごっつおさん」を訪れました。

実際に食事をして一番印象に残ったのは、他ではなかなか味わえない創作料理の数々です。どの料理も見た目から楽しめる工夫がされていて、「次はどんな料理が出てくるんだろう」とワクワクしながら食事を楽しめました。

また、宇和島産の新鮮な地魚や旬のお刺身は鮮度が良く、宗田ガツオ醤油との相性も抜群でした。日本酒の種類も豊富なので、料理に合わせてお酒を選ぶ楽しみがあるのも魅力だと感じました。

店内は落ち着いた雰囲気で居心地が良く、ゆっくりと食事を楽しめる空間だったのも印象的です。創作料理を味わいたい方はもちろん、宇和島ならではの海の幸や日本酒を楽しみたい方にもおすすめできる一軒でした。宇和島で居酒屋を探している方は、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。