じもつー - 地元のご飯紹介

熟成⾁もジビエも楽しめる！⾁好きのためのお店「熟成焼⾁お⾁と365⽇ 2号店」

熟成によって引き出された⾁本来の旨みと、厳選されたジビエの魅⼒を味わえます。こだわりの⾷材と技術が⽣み出す、上質な焼⾁体験ができる熟成焼⾁専⾨店です。

松山営業所

松山営業所の社員｜ 2026年07月07日

独⾃の氷温熟成で旨みを最⼤限に引き出した黒⽑和⽜や⽜タン、ハラミは、ひと⼝ごとに⾁本来の濃厚な味わいと柔らかな⾷感が広がります。さらに、⿅‧猪‧鴨‧⾺など、普段なかなか味わえない厳選ジビエも豊富にラインアップ。ジビエ初⼼者でも⾷べやすいよう丁寧に仕上げられており、「本⽇のジビエ盛り合わせ」では、それぞれの個性豊かな味わいを気軽に⾷べ⽐べることができます。"365⽇、お⾁を楽しむ。"そんな店名の想いを体現する、熟成⾁とジビエの魅⼒が詰まった⼀軒です。

外観

内観

住所：愛媛県松⼭市⼆番町３丁⽬8-4 桜井ビル2F

電話：089-947-3353

定休日：不定休曜日, 基本年中無休。（社内の研修等で年に数回お休みがあります）

HP：https://www.hotpepper.jp/strJ004402930/

⾺刺し盛り合わせ 1,848円

全く臭みもない！⾺うまウマ！！！あぶらがとろけるので、凍ったお⾁がちょっと溶けたくらいが⾷べころです。

桜ユッケ 935円

こちらもとろける⾺⾁。味付けもおいしい⼀品です。

ザブトン

肩ロースの最⾼級部位のザブトン。キレイなサシが⼊っており、あっという間にとろけるお⾁です。焼きすぎず、軽く炙るのがポイントです！

上ハラミ

適度なサシが⼊り、脂がしつこくない。分厚いですが、熟成⾁なので⾒た⽬より柔らかいのが特徴！

上タン塩 1,848円

サクッとした⻭切れの良さと、とろけるような脂の⽢みが広がります。さっと炙り、レモンでさっぱり！

ジビエ⾁盛り合わせ 1,848円

柔らかい⿅⾁、鴨⾁、イノシシ…ジビエと忘れるくらい臭みがなく、柔らかい熟成ジビエです。ソーセージも⾷べごたえがあり、ビールにもぴったり！

スマホ注⽂のためメニュー表なし

まとめ・感想

熟成⾁の奥深い旨み、希少部位の⾷べ⽐べ、⿅や猪などのジビエ、⼀軒でさまざまな"⾁の魅⼒"を楽しめます。どのメニューにも素材へのこだわりが感じられ、初めて訪れる⽅はもちろん、何度訪れても新しい発⾒があります。堀こたつで落ち着く空間、⼤勢でも、少⼈数でも楽しめるお店です。"今⽇はどのお⾁を味わおう。"そんなワクワク感に包まれる、⾁好きのための⼀軒です。

厳選されたワインを楽しめる！標津サーモン科学館ワイン会

夜の標津サーモン科学館で展示されている魚を鑑賞しながら、厳選されたワイン5種類と地元食材を使った手料理を楽しむイベントです。

標津町営業所

標津町営業所の社員｜ 2026年07月03日

標津町では、毎年7月上旬に標津町商工会女性部が主催する「標津サーモン科学館ワイン会」が開催されています。このワイン会は、「サケの水族館」として様々なサケを展示している標津サーモン科学館が閉館した後の夜間に開催され、幻想的にライトアップされた水槽や展望室から夜景を眺めながら、厳選されたワイン5種類と地元食材を使った手料理を堪能できるイベントです。

外観

内観

住所：〒086-1631 北海道標津郡標津町北1条西6丁目1番1-1号

プライベートキュヴェブリュット（イタリア、白、スパークリング、辛口）

フルーティな飲みやすさが際立つスパークリングワインです。
こちらのワインはウェルカムワインとしていただきました。

2025 ファンティーニノヴェッロロッソ（イタリア、赤、ミディアムボディ）

イタリアの2025年の新酒です。
イタリアの新酒はしっかりとした味わいです。
ワインが苦手な方でも飲みやすいです。

地元食材などを使った様々なおつまみ

会場の入口ではウェルカムワインと一緒に好きなおつまみを選ぶことができました。
ワインに合う魚料理や肉料理を始め、食後のスイーツまで選び放題です。

まとめ・感想

今回参加した「標津サーモン科学館ワイン会」は1200種類以上のワインを取り扱っているお店の方が厳選したワインを地元食材を味わいながら楽しめるワイン好きなら行かなきゃ損のイベントでした。
標津町は人口5000人弱の町ですが、このワイン会には130名ほど来場されており、地元の方からも愛されているイベントです。
年に一度しか開催されていませんが、7月に北海道標津町に来られる際はぜひご参加ください！

店内にいけすあり！佐世保市の新鮮な海鮮を堪能するなら【やま瀧】

アットホームな雰囲気の店内で新鮮な海の幸を楽しめる、佐世保の海鮮居酒屋です。

佐世保市営業所

佐世保市営業所の社員｜ 2026年07月02日

佐世保5番街から徒歩5分の場所にある海鮮居酒屋「やま瀧(たき)」。海鮮をメインに、お昼はリーズナブルな定食、夜は居酒屋メニューが楽しめます。店内の「いけす」から捌かれるお魚は鮮度抜群！身が締まっていて本当に美味しいです。どこか懐かしさのあるアットホームな店内は、ランチや一人呑みするも良し、みんなでテーブルを囲むのも良し。どんなシーンでもおすすめのお店です！

外観

内観

住所：長崎県佐世保市万津町1-1

電話：0956-23-3686

定休日：日曜日, 日・月連休の場合は月曜日お休みです。

刺身盛り合わせ

ほのかに甘みのあるイカ、身の締まった鯛やヒラマサ、むっちりとした食感のブリやマグロ....。鮮度がいいとはこういうことか！と思わず唸りました。
醤油はもちろん、九州醤油です。

クジラのお刺身

長崎県は全国有数のクジラの食文化が根付いた地域。
「ローカル感ある～！」と、社員一同盛り上がりました。
あっさりとした赤身で、ペロリといただきました。

鯛のあら炊き

甘じょっぱく、お酒もご飯もススム味。
味付けがしっかりしているのに、魚そのものの味わいが引き立つような味付けは、
さすが海鮮居酒屋！

すり身揚げ

外はサクっと、中はふんわりとした食感の魚のすり身揚げ。
マヨ×七味 をつければ、もう箸が止まらない！
揚げたて熱々を召し上がれ。

五島うどん

シメは長崎県五島列島発症の、細くてコシのある麺が特徴的な「五島うどん」。
そうめんのようにツルっとしたのどごしがありつつ、コシがあってくせになる食感でした。

まとめ・感想

コース料理は、どれも地魚や長崎の食文化をふんだんに味わえる料理で、運ばれてくるたびに「これはなんだろう？」「おいしい！」と驚きや発見がありました。
中でもクジラや五島うどんは、シンプルながらも一度食べたら忘れられない新鮮さがあり、またひとつ地元の美味しいものを知ることができました！大満足です！

なんとも贅沢なひとときを。「福泉操」で味わう柳川の味

⾈形の器が柳川らしい⾵情を演出。伝統のせいろ蒸しをはじめ、地元⾷材を活かした多彩な料理が楽しめます。

柳川市営業所

柳川市営業所の社員｜ 2026年07月01日

⻄鉄柳川駅から徒歩約2分の好⽴地にある「福泉操」。お⼀⼈様からご家族、ご友⼈同⼠、団体まで幅広く利⽤できる個室を完備し、落ち着いた空間で⾷事を楽しめます。名物のうなぎせいろ蒸しはもちろん、地元⾷材を活かした多彩な料理が揃い、柳川の味覚を⼼ゆくまで満喫できる⼈気店です。店内のお⼟産売り場では、柳川ならではのうな巻き等の商品も取り揃えています。

外観

内観

住所：〒832-0822 福岡県柳川市三橋町下百町31－1

電話：0944-73-5760

定休日：不定休曜日

HP：https://fukusensou.jp/

二重うなぎセイロ（極上）

まず⽬を引くのは、柳川の川下りを思わせる⾈形の器。
贅沢に⼆段重ねで盛り付けられたうなぎは、迫⼒も満点。ふっくらと焼き上げられた鰻と、秘伝のタレが染み込んだご飯が重なり、⼀⼝ごとに⾄福の味わいを楽しめる極上の⼀品です。お好みで追いだれをかければ、さらに濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

福泉操御膳

思わず「こんなに贅沢していいの？」と感じるほど豪華な御膳。ミニせいろ蒸しをはじめ、刺⾝や天ぷらなど9種類の⼩鉢が彩り豊かに並び、⾒ているだけでも⼼が躍ります。⼀品⼀品が丁寧に仕上げられており、最後まで飽きることなく、それぞれの味わいを楽しめる贅沢な御膳です。

明太コロッケ

揚げたてのサクサク⾷感とホクホクのじゃがいもに、明太⼦の⾵味がしっかりと感じられる⼀品です。ほどよい塩味と旨みが絶妙に調和し、ついもう⼀つ⾷べたくなる美味しさです。

出し巻き玉子

ふんわりと焼き上げられただし巻き⽟⼦は、だしの旨みがしっかりと染み込み、⼤根おろしと共に豊かな⾵味を楽しめます。⾷べ応えのある味付けで、思わず箸が進む⼀品でした。

鶏かわポン酢

程よく脂ののった鶏皮に、さっぱりとしたポン酢が絶妙にマッチしており、酸味とのバランスが良く、ついついつまんで食べてしまう美味しさでした。

店内はタッチパネル注文に対応しており、手軽に注文できます。

まとめ・感想

⾈形の器で提供されるせいろ蒸しや落ち着いた店内など、柳川らしい⾵情を感じながら⾮常に贅沢に⾷事を楽しめました。メニューも豊富で、何度訪れても新しい美味しさに出会えそうです。
さらに、お店の⽅々もとても親切で温かく、居⼼地の良い時間を過ごすことができました。
うな巻きやせいろ蒸しは、お持ち帰りやお⼟産として購⼊することもできるため、ご⾃宅でも福泉操の味を楽しめます。味だけでなく、おもてなしの⼼にも触れられる、柳川観光やランチ、⼣⾷におすすめしたい⼀軒です。

柳川市にお越しの際はぜひ「福泉操」さんへ⾜を運んでみてください！！

47年の歴史を持つ、「筑豊」が誇る焼き鳥店

「旨い焼き鳥でお腹いっぱいになりたい」と思ったら、迷わず『焼き鳥筑豊』へ。

川崎町営業所

川崎町営業所の社員｜ 2026年06月30日

福岡県川崎町田原にお店を構える『焼き鳥筑豊』は、圧倒的なメニューの豊富さと、食べ応え抜群の肉厚な串焼きが評判の人気焼き鳥店です。一番人気の豚バラから変わり種の牛の血管まで人気のネタが数多く取り揃えられています。定番の串はもちろん、卵焼きや、じゃがいもバターなどの取り揃えられたレパートリーは“常連さんにも飽きられないように”との思いから増えたものです。店内は、一人様でも気軽に座れるカウンター席から、ご家族・ご友人とゆったり寛げるお座敷席まで完備。スタッフの温かいおもてなしも魅力の一つです。こだわりの絶品串を心ゆくまで堪能頂けます。

外観

内観

住所： 〒827-0004 福岡県田川郡川崎町田原７５４

電話： 0947-72-7365

定休日：日曜日

HP：https://tabelog.com/fukuoka/A4007/A400703/40008922/

焼き鳥串盛り

香ばしい煙と秘伝のタレがたまらない、大満足の焼き鳥串盛り合わせ！外はカリッカリ、中はジュワッと肉汁が溢れるジューシーな豚バラ！などが最高！

おにぎり

 焼き鳥の最高の相棒、ふっくら握りたてアツアツのおにぎり！お米の甘みが引き立つ絶妙な塩加減と、パリッパリの風味豊かな香ばしい海苔！お口をさっぱりさせてくれる、程よい酸味のカリカリ梅と黄色いたくあんがついてくる。そのままでもよし、焼き鳥のタレをちょい付けしてもよし…好きな食べ方で楽しめます◎

馬刺し

驚くほどしっとり、とろけるような食感の絶品馬刺し！噛むほどに広がるお肉本来の濃厚な旨みと、クセのないさっぱりとした上質な脂！シャキシャキの薬味ネギと、ツンと香るすりおろし生姜・ニンニクがついてくる。甘みのある特製九州醤油に薬味をたっぷり溶かして…好きなバランスで食べられます◎

海藻サラダ

焼き鳥の合間に絶対挟みたい、シャキシャキでみずみずしい爽快海藻サラダ！コリコリ食感のカラフルな海藻がたっぷりで、見た目も華やか＆とってもヘルシー！

わさび風味のえだまめ

とりあえずの一品に絶対外せない、ツンと鼻に抜ける爽快なわさび風味のえだまめ！ひんやり冷たくて、噛んだ瞬間にわさびの辛みとお豆の甘みがジュワッと弾ける！手が止まらなくなる絶妙な塩気と、鮮やかな緑色が食欲をそそる一皿！◎

ししとう

お肉の合間に絶対挟みたい、炭火でじっくり煽られた香ばしさ満点のししとう串！外はパリッと焼き目がついて香ばしく、中はホクホクで特有のほろ苦さがクセになる！

まとめ・感想

今回は、福岡県川崎町の焼鳥居酒屋「筑豊」に行ってきました！🍻
何度行っても飽きない美味しさと、半個室でワイワイ楽しめる空間のおかげで、またさらに「筑豊」が好きになりました！
豊富なメニューと炭鉱の町の歴史がわかる写真が沢山飾られた店内もおすすめの一つです！
是非行ってみてください！

【三浦屋】うな重が絶品！大船渡市盛駅徒歩6分

明治45年創業、100年以上続くうなぎ一筋の老舗です！

大船渡営業所

大船渡営業所の社員｜ 2026年06月30日

国産の鰻を使用し、店内で捌いてから焼くので、新鮮で香ばしい鰻を楽しめる鰻屋さんです。 1人で調理をしているため提供まで30分ほどかかりますが、待つ価値があります。メニューは、「うな重(肝吸付)」のみで勝負されているこだわりのお店。うなぎのタレが甘めなので、付け合わせのたくあんと大根なますとの相性が抜群です。店内はまるでタイムスリップしたような味のある空間で、雰囲気も含め大満足のひとときを過ごせます。

外観

内観

住所：岩手県大船渡市盛町字町3-13

電話：0192-26-2447

定休日：日曜日

HP：https://tabelog.com/iwate/A0304/A030403/3000672/dtlrvwlst/?type=0

うな重(肝吸付) 3,570円

甘いタレと香ばしい鰻の相性が抜群のお味です。

取り扱いメニューが、うな重(肝吸付)のみのため、メニューは置いてありませんでした。

まとめ・感想

今回訪れた「三浦屋」さんは、うな重1つで勝負されているこだわりのお店なので、身はとってもふっくらしていて臭みもなく、絶品のタレと鰻を楽しむことができます。うなぎが苦手な方でもぺろりと完食できる鰻だと思います。
また、セットの肝吸いも絶品で、思わずおかわりしたくなるほどでした。
店主の奥様がお一人でやられていることもあり、提供までに少し時間はかかりますが、雰囲気も含めて大満足のひとときでした。
店内がすごく落ち着いている雰囲気ですので、特別な日や土用の丑の日などにおすすめです。
大船渡へお越しの際は、ぜひ「三浦屋」さんへ足を運んでみてください。

本格中華！高火力が伝わるサクサク、とろとろ食感｜新鮮野菜と柔らかお肉

しっかり辛いものが食べたい人も、あっさり辛さゼロのお料理が食べたい人も、各々の好みを気にせず選べるお店！グランドメニューの他に、季節限定メニューがあり、夏場はあっさり冷麺がおすすめです✨️ 冷房で冷えた体にあったかい点心はほっこり染みる美味しさです。

羽咋営業所

羽咋営業所の社員｜ 2026年06月30日

広々とした駐車場を完備し、店内には調理の様子を間近で楽しめるカウンター席と、複数人で食事を楽しめるテーブル席があります。スタッフさんは気さくで、4人掛けの席では気を利かせて椅子を持ってきてくださいました。取り皿も毎回新しいものを持ってきてくださり、その料理の味を混ざりっけ無く楽しめます。

外観

内観

住所：〒925-0615 石川県羽咋市千代町い９６−１

電話：0767-26-3770

定休日：木曜日

HP：https://www.kaikousyo.com/

ピータン

はじめてピータンを食べたのですが、想像していた癖の強い味とは違い、こってり濃厚な黄身の味がとても美味しかったです。
白身はゼリーのような見た目と食感で、視覚的にも面白いお品でした。

季節限定トマトとナスの冷麺

はじめてピータンを食べたのですが、想像していた癖の強い味とは違い、こってり濃厚な黄身の味がとても美味しかったです。
白身はゼリーのような見た目と食感で、視覚的にも面白いお品でした。

汁無し担々麺

スパイシーで黒酢の酸味が効いた汁無し担々麺です。汗が止まらなくなるほど辛いですが、味に深みがあり、もう一口もう一口と箸が進んでしまう辛い物好きに是非オススメしたい逸品です。

豚の角煮あんかけご飯

厚切りでトロットロの角煮とご飯の相性が良く美味しかったです。スパイスの効いた本格的な味付けが食欲をそそります。

公式HP内にグランドメニューの掲載があります。

まとめ・感想

私はこれまで全国チェーンの中華料理店を利用することが多かったのですが、こちらでは料理はもちろん、提供の仕方にも本格的なお店ならではの魅力があり、多くの発見がありました。
一切辛くない料理もあるため、辛いものが苦手な私でも美味しくいただくことができました。特に酢豚は、外はサクッと香ばしく、お肉の臭みもなく、思わず何個でも食べたくなる美味しさです。照りのある見た目も食欲をそそりました。
また、点心では肉まんがおすすめです。蒸籠で提供されるため、少し時間が経っても温かさが保たれ、最後まで美味しくいただくことができます。
次は冬季にまた行きたいです！

岩沼のソウルフード、ホルモンを食べるなら「ホルモン・焼肉玄」

カルビからお茶漬けまで、「これが食べたかった！」を叶えてくれる焼肉屋さんです！

岩沼市営業所

岩沼市営業所の社員｜ 2026年06月29日

レトロな雰囲気が心地いい焼肉屋さんです。掘りごたつ席なので、まるで我が家にいるようなアットホームな開放感がありました。お肉はドーム型の網で焼くスタイル。余分な脂がしっかり落ちる構造になっているので、カルビや豚トロなど脂の多いお肉もギトギトせず、最後までいくらでも食べ進められます！！

外観

内観

住所：宮城県岩沼市館下１丁目３−１０

電話： 0223-23-1788

定休日：日曜日

HP：https://www.horumon-yakiniku-gen.com/

たたききゅうり

絶妙な辛味と塩味がクセになる、やみつききゅうり。お肉の脂をさっぱり流してくれるので、焼肉との相性抜群！
お酒もどんどん進む一品です。

牛タンネギ塩

宮城といえば、やっぱり牛タン！
ネギ塩ダレは別皿で提供されるので、タンにのせたネギが網の隙間に落ちてしまう心配もありません。
最後までたっぷりネギと一緒に楽しめます。

豚ホルモン

宮城県蔵王産ブランド豚「JAPAN X」の新鮮なホルモンを使用。
一度ボイルしているため、表面に軽く焼き色がつけば食べ頃です。
しっかりとした味付けで、お酒との相性も抜群！

冷麺

宮城でも、冷麺を食べたっていい。焼肉の〆といえばやっぱり冷麺！
ツルッとのど越しの良い麺とほどよい酸味のスープが、お腹いっぱいでもするすると食べられる一杯です。

まとめ・感想

この他にも、豚ハツや豚タン、お茶漬けなどをいただきました。
写真は撮り忘れてしまいましたが、お茶漬けが本当においしくて感動…！
+60円で鮭や梅をトッピングできるので、お好みで楽しめます。

気取らずゆっくり過ごせる雰囲気で、自然と会話も弾みました。
岩沼に立ち寄った際は、ぜひ訪れてみてください！

熊ヶ井旅館

1966年開業、盛岡の移り変わりと共に歩んできた旅館で堪能する絶品料理。

盛岡市営業所

盛岡市営業所の社員｜ 2026年06月26日

創業60余年の歴史ある旅館。宿泊者以外でも、四季折々の新鮮な魚介やお肉、洋風料理等の食事や岩手の地酒を楽しめます。素敵な料理を堪能した後はそのまま宿でゆっくりくつろぐ、そんな贅沢な時間をお過ごしください。

外観

内観

住所：〒020-0025 岩手県盛岡市大沢川原 3丁目2-5

電話：019-651-3020

定休日：月曜日, 日曜日

HP：https://kumagairyokan.com/

小鉢(4品)セット

小鉢の内容は店主のきまぐれ。
今回は、
・じっくり煮込まれ味のしみた豚バラ大根
・シャキシャキ食感がたまらない山菜のおひたし
・うにと味わう香り豊かなお豆腐
・磯の香りと味わうサザエ
をいただきました。

俺のトンテキ

こんがりと焼けた大きな豚肉のステーキ。玉ねぎを煮詰めた甘じょっぱいソースとの相性は抜群。
粒マスタードの程よい酸味が脂と中和し、最後までさっぱりと食べられます。

コールドローストポークと新玉ねぎのオニオンスライス

文字通り、山盛りのローストポーク。お肉をめくると、新玉ねぎととろ～り半熟卵が顔を出します。
柔らかいお肉でシャキシャキの玉ねぎを包み、卵をまとわせて一口。爽やかな風味と旨味が口いっぱいに広がります。

みかん鯛焼き霜お造り

みかんの皮を餌に育てられた鯛。口に入れた瞬間、ふわっと柑橘の香りが漂います。
また、日本酒を使った特製調味料が新鮮な鯛の旨味を引き立てます。
味よし、香りよしの一品です。

藁焼きカツオたたき

藁焼きで燻した香りとポン酢の柑橘の香りが調和し、風味豊かな味わいを生み出す逸品です。
メニューの「近所に迷惑かけてます」の一言も面白い！
ご近所さんには申し訳ないですが、ぜひ食べていただきたい一品です！！

豚肉の赤ワイン角煮

箸を入れるとすぐに崩れるほど、じっくりと煮込まれホロホロの角煮。赤ワインの芳醇な香りが豚肉の臭みを消しています。
少し洋風な味付けの角煮で、他では食べたことのない奥深い味わいとなっています。

まとめ・感想

今回訪れた「熊ヶ井旅館」さんは、カウンター席だけでなく個室もあり団体でもゆったりと食事ができるお店でした。
新鮮な食材を使った料理一品一品はどれも美味しく、親しみのある接客も含め、とても素敵な時間を過ごすことができました。
ディナーだけでなくモーニングやランチも営業しているで、盛岡にお越しの際はぜひ足を運んでみてください。